GEE 和 Rancilio-Silvia 抉擇

安提瓜花神
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樓主

2013-06-13 1:14

請問
最新的GEE 一樣是三代嗎??

三代是萬象蒸氣頭
蒸氣一樣還不夠力齁??

因為開刀沒在咖啡廳打工
打算買台家用的來練了

本來家裡有一台CX25P
想要GEE+CX25P+901 撐著用
後來想想不對我那時在打奶泡時600 都打不起來了
所以才想要配 Rancilio-Silvia +901

我預算是3~4W

至於維修我是想去里德咖啡那裡買
所以有事情因該都可以去拿修所以因該不怕找不到地方修
價錢因為我注重蒸氣所以差一萬塊我想我能接受
那至於功能我現階段只想要練拉花

那選擇 Rancilio-Silvia +901

是否就沒問題了??

2013-06-13 1:14 發佈

文章關鍵字 GEE 抉擇 Rancilio-Silvia

Shadyside

Shadyside
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2樓

2013-06-13 7:06

安提瓜花神 wrote:
請問最新的GEE 一...(恕刪)

如果對Espresso有很大的熱情
再多存一點
至少買的有E61頭的熱交換機
不然GEE或是Silvia還是有很大進步空間的..

mechtec

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3樓

2013-06-13 11:57

如果就練習拉花這件事
要這兩台2選1，我會推Silvia
GEE第三代已是萬向蒸氣管，好打很多了
但沒有蒸氣加強（日康正在研發，還沒正式裝在GEE上）
蒸氣的強度與乾度，相比silvia還是不足

但若是就espresso這件事
GEE比起silvia可能還稍好一些
除了溫度穩定性外
GEE原廠設計就是9bar
但silvia原廠是15bar，讓粉去決定阻力
不過這樣的容錯就小多了
（因此很多人要改silvia為9bar）

給你參考

潛水員0523

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4樓

2013-06-13 12:14

我自己也是用silvia,如果樓主不在意充煮咖啡和打蒸氣之間的等待時間,那silvia打奶泡是沒甚麼大問題. 但是如果希望咖啡煮完馬上就可以打奶泡,那silvia這種單鍋爐的家用機可能會讓你有點失望. 我後來就是多買了一台兩三千塊的蒸氣式意式咖啡機來專打奶泡,這樣效果反而最好.

LLOGE

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5樓

2013-06-13 13:14

沒用過GEE，但同時擁有CX-25和Rancilio Silvia。

目前Silvia專職製作espresso，CX-25打奶泡。

個人理由如下:

1.不想花時間等
2.相較於CX-25，Silva的奶泡不夠乾

安提瓜花神

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樓主

2013-06-13 14:45

Shadyside wrote:
如果對Espress...(恕刪)

在讀書存不了捨麼錢押

熱交換的基本不就都5.6萬起跳?

不然我也好想買那個XD

安提瓜花神

安提瓜花神
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樓主

2013-06-13 14:54

mechtec wrote:
如果就練習拉花這件事...(恕刪)

但silvia原廠是15bar，讓粉去決定阻力
不過這樣的容錯就小多了
（因此很多人要改silvia為9bar）

這句話我有點不懂

15bar 不是慢慢再增加的bar數然後去推咖啡粉嗎?

所以如果你壓的力道適當那它自然會停到9bar不是?

那為何還有刻意去改9bar?

以上是我的想法不知正不正確

還有豆大好久不見XD

安提瓜花神

安提瓜花神
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樓主

2013-06-13 15:04

潛水員0523 wrote:
我自己也是用silv...(恕刪)

煮完咖啡到可以打奶泡的蒸氣

大概兩分半?

那此刻克利馬我想因該消得差不多了?

那你當初怎麼沒有買GEE

GEE感覺輸在蒸氣孔而已

我是因為不想要多拿一台機器出來打才會選擇Silvia

因為已經有一台CX25P 我不知道是阻塞還是甚麼覺得蒸氣很弱 600 感覺打不發也不會翻滾

所以才會看看Silvia會不會好一點但奇怪的是你們用過的玩家都說也要另外再買一台專職的

那我有點懊惱了

安提瓜花神

安提瓜花神
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樓主

2013-06-13 15:19

LLOGE wrote:
沒用過GEE，但同時...(恕刪)

我自家也有CX25P 多了P好像是多壓力表而已

等待時間是2分半吧?

請問你是有350的奶鋼杯嗎

我那時再用可可粉練的時候

350的只能在上面旋轉翻滾感覺比較難而且打出奶泡的味道也怪怪的

在想是不是賭塞有泡過檸檬水而沒有用那你的CX25 會堵塞嗎?

也拿針頭擦過

你有打600的嗎?

LLOGE

LLOGE
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10樓

2013-06-13 17:17

我自己的作法是等CX-25的蒸氣累積到進行安全洩壓 (此時咖啡萃取及蒸氣旋鈕都是關閉狀態，印象中原廠有說安全洩壓時鍋鑪內的壓力約為4 BAR) 了才會開始打奶泡的動作。

蒸氣噴嘴要時常用大頭針清理，這對出氣量的影響還蠻大的。

350ml(motta)和600ml(寶馬)的鋼杯我都有試過，都可以打得動。

我個人是比較不喜歡silvia的奶泡質感&味道，它給我的成品感覺很類似EES200，不過蒸氣量確實是大多了。