通常悶蒸時的膨脹可以做為新不新鮮的參考之一。第一次剛買回來的豆子,看看烘培日期在一週內,
所以自然是有很正常的膨脹現象,但隨著一天一天過去,到後來幾乎是不會膨脹了,由於本人用量小,
大概都是半個月到一個月泡完。然後前幾天又去買新品種的豆子來試試,看了看烘培日期,大概是快一
個月前。但是拿回家泡時,居然也是有膨脹,明明是放有一段時間了,這是讓我不太理解的地方。
雖然說本人不是黃金舌頭,也不太會因為有沒有膨脹喝出其中的差異,只是想知道原因,怕保存豆子
的方式有錯,希望各位來解惑一下…謝謝

akito.luo wrote:
各位大大好,本人用手...(恕刪)