冷藏冰滴咖啡分享

天氣越來越熱,開始有點想喝冰的咖啡

以往習慣用手沖壺+濾杯濾紙喝單品咖啡,一時手癢就出現一套冰滴咖啡組!!

比起莊園豆,Costco的星巴克豆真的是非常便宜,讓我用起來完全沒有在考慮成本的XDDD

冷藏冰滴咖啡分享

從開始到現在滴超過10次了,最後我是用小飛鷹刻度3(我手沖也用這刻度),磨60g的豆子配上約600cc的水!

冰滴的速度大概一秒一滴。

由於非常懶得製冰塊,在某次突然想到! 把冰箱清一清隔板拿掉,整組直接站上....冰箱 高度剛剛好 XDD

從此之後 這組就都放在冰箱了!! 還滿方便的,晚上放好隔天就可以收割了!!!

冷藏冰滴咖啡分享

前幾次常常會全部滴完,還有部分咖啡粉沒有被滴到,參考一些方法,去買了法蘭絨濾布,

剪成圓形(稍大於置放咖啡粉的玻璃杯口)

冷藏冰滴咖啡分享

在實際放到咖啡粉上時,我會用攪拌棒將圓形濾布的周圍施壓,使咖啡粉形狀呈現像一個小山丘(中間高四周低)

冷藏冰滴咖啡分享

想法是這樣水滴從中滴落時,藉由絨布的擴散與高低落差,會比較容易流到四周。

實際情況有效改善有些咖啡粉未被滴到的情況!! 這樣每天都有冰拿鐵可以喝囉!!

以上和大家分享


2013-04-23 23:36 發佈
文章關鍵字 咖啡分享
alown wrote:
天氣越來越熱,開始有...(恕刪)


話說...咖啡豆新不新鮮在冰滴上...有差嗎??

從沒冰滴過...但很好奇差異...
建議您滴玩再拿去冰就可以了

冰個(發酵)兩3天

口感乾淨.會有一點點酒香氣.生津止渴!

跟熱咖啡的味道截然不同!

alown wrote:
天氣越來越熱,開始有...(恕刪)


把冰箱隔板拆掉,這招真的很妙
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