分享！Mypressi Twist -- 義式咖啡機的魅力，就在於它的複雜與優雅！

豆漿拿鐵 wrote:
2013-03-27 21:30 by 豆漿拿鐵
十九世紀的法國大作家-巴爾札克(Honoré de Balzac)說：一旦咖啡進入腸胃，全身就開始沸騰起來，思維就擺好陣勢，仿佛一支偉大軍隊的連隊，在戰場上開始投入了戰鬥。




著有《命運交響曲》、《英雄交響曲》等大作的樂聖--貝多芬一生都戒不掉咖啡，據說每天的他早餐都只有一杯咖啡。而且他每天會為自己數出60顆咖啡豆，然後用鍋焙煎，磨粉而後煮出一杯咖啡，這些都由他自己親自作，不假他人......




以上都是廢話

想想，很久沒回到Mobile01

當初在這裡討論的Mypressi Twist 行動咖啡機也早入袋了

既然如此，就和大家分享一下吧！


這次的主角↓
全名是--Mypressi Twist Handheld expresso Maker V2 第二代隨身型義式咖啡機


有紅黑兩款，我個人買的是黑色版，但現在覺得紅色版本比較好看



開箱文必備的產品外包，有點小爛了~




借張網拍的圖片來用用，一般來說必備的配備有這些。 我的或許有些東西早不見了吧？


主要來說，就分成--盛水器(上蓋)、出水器(下蓋)+機身(氣彈填裝處+按鈕)、咖啡粉濾器、填壓器
還有一些其他的小東西，但平常我都不會用到~


整理一下這東西的組件(原圖是從網路上湊集來的)


還有這個，N20氮氣氣彈。一杯可以煮四次左右，網路上有人說可以用單車還是烹飪用的氣彈代替，但我沒試過，一直都是乖乖的用原廠

傢伙很多，配備有些複雜，步驟雖然算是簡單，但是一個小出錯可能整個咖啡就走味！
像水溫。溫度不夠，萃取不足，味道太淡(所以使用前，請記得要先倒熱水入盛水器溫機)
像咖啡豆。不夠新鮮？烘焙過度？不足？小氣一點馬上反應在咖啡上！
像磨豆機。磨得夠不夠細？均不均勻？錢的力量決定機器的力量，機器的力量又決定了咖啡的力量，我自己是用小飛馬，有預算未來會換
像填粉。填粉力道不夠，粉量不足，咖啡流得太快，萃取不夠，味道鐵定淡了！但又不是用力填壓就一定好，太緊，咖啡又太苦！填粉又得注意到有沒有平均，不然萃取出來的味道又會混到！
至於其他更零碎的，像是水質、像是濕度，那種我就不可能顧到了！先放了吧~
總之，說這麼多，就是要說--比起按下鈕就有咖啡喝的膠囊咖啡機，或是一切全部設定好的全自動咖啡機來說，Mypressi Twist-或者該說--所有半自動咖啡機都是這樣--麻煩很多，也好玩很多！


好！言歸正傳！回來看看機器表現的怎麼樣？

這次選用的豆子是這個↓


磨豆器用的是小飛馬 - 刻度為1


目的是保持水溫


步驟A-填粉，把粉填滿後，記得用些工具，把咖啡粉給稍微刮平


同時使用填壓器把粉給壓實，經驗談是稍微用點力，然後手腕微微施力旋轉


步驟B-裝機，很廢話


步驟C-加水，也很廢話


步驟D-裝好了槍、裝上了子彈，就扣下扳機開槍吧！


天殺的！特別拿來拍照的容器太小了~XD！


只好換一個容器囉！(中間省去)


完工！



好了！要吐槽的，換妳們了！

mmm7788 wrote:
鱸魚大，你的hand...(恕刪)

HAWKTANG wrote:
這是一個好物,我用了...(恕刪)