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nespresso lattissima 變熱牛奶....

不知道是不是按到甚麼還是壞掉了...
打不出奶泡~出來都只是牛奶.....
有沒有大大可以解答一下!!..還是壞掉了?
如果壞掉要送修....我是買水貨~請問要拿去哪邊維修呢
2013-03-27 10:30 發佈
大大是用一般鮮奶還是低脂奶?我最陣子不想喝太肥改用低脂奶有發生過您說的問題(之前的都不會,反而懷疑這陣子牛奶的品質),我是把裝鮮奶那個盒子上的旋鈕向右多轉一些(至少超過中間)就沒問題了,不知大大有沒試過?
我都用到最右邊耶~~~
以前用低值....這次反而是全指

ychlkk wrote:
我都用到最右邊耶~~...(恕刪)



這樣的話,只能建議您跑一下鮮奶盒的清潔流程(按那個Clean鍵),再把整個盒子拆解清潔,最後參考使用手冊把機子整個重置一下,若還是不行可能就要問台灣這邊的克服看能不能付費維修了。




P.S. 如果能試的方法都試了,有沒想過換瓶鮮奶試試看?
先檢討裝鮮奶的原因
①鮮奶倒進鮮奶盒後馬上使用
②鮮奶倒進鮮奶盒後,先進冰箱冷藏,過數天後才使用
如果是①,那就是鮮奶壞了
如果是②,那也是鮮奶壞了,是您洗鮮奶盒時可能只是把盒內水甩乾,而沒有仔細擦乾
我發生過這狀況, 我沒有維修, 我在出奶泡的時候一直轉旋鈕, 左轉右轉, 就自己好了....
發生問題的時候, 奶泡機的聲音會不一樣...

freylin wrote:
我發生過這狀況, 我...(恕刪)


對對!我遇到時聲音會變的比較尖銳,出奶量也比較少,通常剛洗完奶盒如果沒完全乾在製作奶泡時是會先吐出一些水跟稀稀的奶,幾秒後才正常。所以我也建議樓主在試著出奶泡時轉動旋扭看看吧。另外想藉此一問的是,通常大家在使用後,"每次"都會用那麼清潔鍵去吐水到變蒸汽嗎?還是使用幾次再做這種清潔即可?
我會"連續"按兩次, 有時候三次...
間隔太久的話, 好像每次都是"第一次", 連續按的話, 效果好像不一樣..

studmire wrote:
對對!我遇到時聲音會...(恕刪)


每次使用完和使用前都會做Purge

根據EN680M的說明書,是要打12次

主要是因為要清洗管路以及將蒸氣引入上次清潔完成的牛奶箱

至於打奶泡效果很糟,很大的可能性是因為你把牛奶盒上面的蒸氣拉桿上的油脂洗掉了(我不知道Lattissima+ EN520的是甚麼結構,不過Lattissima EN680M的結構是一隻拉桿)
補救方法是每次使用前都把該拉桿抽出去水龍頭滴幾滴水,作為臨時的Sealng,這樣蒸氣壓力就會正常
EN520應該是類似的方式可以解決,但是還是得看機構...


--
通常奶泡強度到最高的時候,奶泡大概可以超出杯緣4cm還不會漏出來
至於全脂和脫脂好像沒什差別,頂多就是調整一下奶泡強度而已
至於鮮奶壞了這種事情,應該是看製造日期比較準...
我的Lattissima的牛奶盒容量有500-600cc,但是通常也都是一次就裝滿,用不完放冰箱;但是不曾碰到鮮奶壞掉的問題
先來一張上圖


自以為很有氣勢....(實際上一點都不)



灌牛奶中...(其實是錯誤的設定,Latte的鮮奶發泡量其實很少)


Espresso 萃取中


鏘鏘~~~完成了! (奶泡也沒很厚,大概只有個4cm之類的...不過三層的顏色很輕易的就做出來了 )


Espresso注入位置(約兩分鐘後拍攝...)



EN680M是仰賴這個位置的撥鈕來決定奶泡的強度
推內是奶泡強度低,推外則是強度高




把拉桿抽出後,拿去潑點水作為暫時性的密封劑,理論上來說沙拉油之類的也可以,但是我怕會臭
矽油應該也OK,但是為了食品安全,還是用水就好了...


以上
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