新手請教~請問虹吸式咖啡壺上蓋的功能?

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樓主

2013-03-22 0:21

最近買了一支Tiamo TCA-5 虹吸式咖啡壺，很開心的沖咖啡給同事喝，當下好咖啡粉攪拌過後，習慣會蓋上上蓋，等待下一次攪拌的步驟，但許多虹吸式影片似乎也沒有使用上壺蓋，恰巧同事也問到上蓋的功能為何，想請教各位以下問題
1.使用上蓋是否會影響咖啡的風味?
2.上蓋的功能為何?

2013-03-22 0:21 發佈

文章關鍵字新手咖啡壺功能

20分

2樓

2013-03-22 0:25

印象中上蓋的功能不就是讓你粹取完畢後~
將上座拔下~然後插在反放的上蓋上做滴水用的嗎?!
有錯樓下請指教~

bubu33

0分

樓主

2013-03-22 19:00

raybonjovi wrote:
印象中上蓋的功能不就...(恕刪)

非常感謝raybonjovi的回覆，如有其他不同的想法歡迎大家再討論。

24分

4樓

2013-03-22 19:39

那個不是當蓋子的吧?是用來插虹吸壺上座的底座

141分

5樓

2013-03-22 21:49

bubu33 wrote:
最近買了一支Tiam...(恕刪)

蓋不蓋似乎不是萃取的重點..要保留咖啡香味的話..上壺可以找開口較小的

16分

6樓

2013-03-22 22:37

bubu33 wrote:
最近買了一支Tiam...(恕刪)

1.使用上蓋是否會影響咖啡的風味?
-> 猜想使用上蓋是為了保溫,那調大火力即可,而且壺內為正壓,水蒸氣會往外散,上蓋保溫似乎多此一舉,同時中央的上壺座可能會干擾到咖啡萃取.
2.上蓋的功能為何?
-> 除當上壺座外,另一功能為防塵蓋.