自己是用Bialetti Venus 這隻摩卡壺在煮咖啡,當初想說家人也會喝,而且也貪心的想喝多一點,所以買了四人份,後來發現每次煮都是只有自己在喝,所以想問看看如果想要煮一人份的話,是不是水跟咖啡粉一半就可以了?但是又有看到說,好像這樣會影響到咖啡味道,因此,想請教有其他方式嗎?或者一樣煮四人份,而牛奶加多一點?自己平日在煮是都會加牛奶,但是有時候還是味道會太重。
可去買減量片裝在粉杯裡,份量就會減少,其實不放也可以用,味道會不太一樣...至於水的份量就需要自己去拿捏,不是直間放半量水就好,壺底最後都會留下一些水當緩衝,這樣子實際出水就不是原來的一半了。我認為摩卡壺的好玩,有一部分也是在嘗試這些的過程~
ashleyohlife wrote:自己是用Bialetti Venus 這隻摩卡壺在煮咖啡,當初想說家人也會喝,而且也貪心的想喝多一點,所以買了四人份,後來發現每次煮都是只有自己在喝, 樓主每次喝都多大杯?先試試看牛奶加多一點, 如果太大杯喝不完,再考慮減量片, 或另外買支Bialetti Brikka 二或三人壺來玩玩看.我自己用Bialetti Brikka二人壺, 一次只煮出約60CC, 只能喝小杯的拿鐵.
ashleyohlife wrote:先謝謝大家的回應。我...(恕刪) B 牌好像都沒有作減量片,連副廠都沒得買,前陣子在露天和淘寶都找不到,找得到的是 T 牌和另一牌我不記得了。朋友之前給了我 6人份的,卡尺量一下粉杯直徑在 55mm 左右,找不到合適的尺吋,所以我放棄了,直接倒一杯份的粉去煮,頂多再用篩子把細粉篩掉。我的推論是因為 B 牌的尺吋齊全,1 人份到 6人份都有,所以乾脆不作減量片,而且雙聚壓形的,我不知道用了減量片,口感有何明顯不同?所以,要減量...淘寶再買 1人份的吧!
之前住在國外時,老外室友在用摩卡壺時都隨便加水隨便加粉,隨便煮了就喝她說早上喝比較light, 粉只裝一半,水量正常午後要比較strong,粉就裝滿而且整個下壺超髒超黑的,完全沒有什麼在洗所以我想妳的VENUS應該也不一定要用什麼減量片吧其實用摩卡壺在煮本來就沒有什麼制式規矩,也不用就要照著教科書照本宣科~ 是吧~