請各位咖啡達人推薦密封罐~

hitechfaithful

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樓主

2013-02-23 23:01

我是玩手工咖啡為主
所以基本上喝多少就現場磨多少
但還是想買個罐子來用以防萬一
市面上像是lock&lock玻璃的不知道如何?

剛看到這款

請各位咖啡達人推薦密封罐~

似乎不錯不鏽鋼的但是台灣沒有
不知道有無類似的呢?

2013-02-23 23:01 發佈

文章關鍵字密封罐咖啡達人

dune1101

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2樓

2013-02-23 23:31

樂扣的單向排氣閥罐就很好用了有好幾種尺寸

Samuel*Lin

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3樓

2013-02-23 23:54

hitechfaithful wrote:
我是玩手工咖啡為主所...(恕刪)

看到那個牌子...就不想買............

Rodis Remix

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4樓

2013-02-24 0:46

我是用"自動抽真空罐"來保存咖啡豆

即使我一磅咖啡豆要喝一個月多

喝到最後一杯，悶蒸時都還有"小饅頭山"(中淺焙city roast)

造型普普通通~但是滿實用的

mbantust35

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5樓

2013-02-24 1:30

我都買無印良品這個
很多咖啡店家都在用

m74563

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6樓

2013-02-24 9:13

這個很好用，不鏽鋼的(罐底有落款設計者與設計編號)
已經使用約8年了吧，買的價格是1個299含運，我買3個是800含運
規格是半磅裝(裝半磅豆約7分滿)
現在買的話，應該漲價不少吧！

1953li

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7樓

2013-02-24 10:08

說來奇怪

試過不下10種以後，

效果最好的居然是:

illy的空罐

不相信的話不妨試試看

看不懂TOP 5%說甚麼是理所當然的

daffodilhyde

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8樓

2013-02-24 16:49

1953li wrote:
說來奇怪試過不下10...(恕刪)

推一下illy的空罐
豆子用完後,只要拿擦手紙內部清一下咖啡油脂,通風去除原本的咖啡豆味,就可以再裝了,
已經前後裝了5磅左右,避光+環保+美觀!

缺點是你要先花5百多塊先用完一罐(illy的豆子是很有自己的風味,值得一試)

mechtec

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9樓

2013-02-24 20:16

不知樓主要求推薦密封罐，原因（或說你的要求）是什麼？

為何要密封？因為烘完豆後，要有3天-7天的養豆
尤其是直火機烘出來的豆子，也要有1-2天的退火
所以會先放在密閉的容器內
要求是只要密閉即可
所以醬瓜罐也可、一般百元的密封罐也可
只要加強密閉，不要漏氣就好

過了這段時間，就要移到有單向閥的罐子內，讓二氧化碳排氣
我自己用的是樂扣的單向閥罐子
若怕陽光，外面再貼一層牛皮紙以隔絕
事實上，我都放在櫃子內，不貼也沒關係

我自己以實用為主
都是要喝才拿咖啡豆出來，平常也看不到
何必花錢在這種地方？
把錢花在提升咖啡品質比較重要

挖洗不良中年

挖洗不良中年
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10樓

2013-02-24 22:45

不管那種密封罐, 用久了膠圈劣化, 密封效果都要打折扣.
清洗的時候, 裝水密封搖搖看, 會漏水就表示也會漏氣.
不過就算不夠密閉, 空氣也不見得會流通.
打開密封罐取出咖啡豆時, 所帶進的空氣量才是大宗.

我是覺得使用長一點的豆匙比較實在.
新鮮的咖啡豆放出二氣化碳, 二氣化碳比空氣重,
所以如果不搖動密封罐, 使用長豆匙來撈豆, 可以多保留點二氣化碳在罐裡.