The Path(手沖)-店面不大..單品種類不多..口感略淡些..但預先告知應可調整..有機會還會再去
Show How Coffee Bar(手沖)-店面不大..單品種類不多..沖煮口感還不錯..後來拿了7年多的陳年黃金曼特寧給她品嚐..喝了之後讚不絕口..下次有機會還會再去
10點10分(手沖)-店面不大..單品種類多樣..口感適中..點了一杯藝妓豆..風味並不豐富..該店說是頂級藝妓豆..但一杯只賣200..真實性有待商榷..後來店家送我一些讓我試喝..但豆子烘焙不均..會出現"生味"口感..日後再去的意願不高
以上3家位在桃園與中壢
台北GEROGE HOUSE 永康店(虹吸)-店面裝潢不錯..很有設計風格..單品種類多樣..點了一杯未曾喝過的KONA..喝前2口覺得豆子的風味還不錯..甜度與果香,花香明亮..後來等稍微降溫之後再喝時..舌頭開始出現澀感..這讓我有些失望..因為它的萃取方式讓我有些驚奇..大概是..下壺水上升至上壺後..開始攪拌..但攪拌後可能沒超過10秒就關火..我想萃取不足而出現口澀的狀況..就是由此產生的..下次在去的意願不高
請問還有可推薦專業的咖啡館嗎?謝謝
