今天做的拉花，真可口XDD

mo7129

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樓主

2012-09-26 17:07

哈哈我也出師拉XDD
上了好久的拉花課果然是值得的~~

以前我的拉花較之下果然是很鳥阿點點點

2012-09-26 17:07 發佈

文章關鍵字拉花

Samuel*Lin

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2樓

2012-09-26 17:15

mo7129 wrote :哈哈我也出師拉XDD
上了好久的拉花課果然是值得的~~

讚喔

我也來invert一下

belamo11y

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3樓

2012-09-26 17:44

真的好漂亮喔!!! 雖然喝不到但是看了心情就很好!

原來還有拉花課喔~~ 我還以為都要自己研究練習的!!

學這個很貴嗎?

話說我的aeroccino怎麼弄都拉不出來.. 是我不會用還是aeroccino本來就不適合?

easy life

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4樓

2012-09-26 18:45

belamo11y wrote:
真的好漂亮喔!!! ...(恕刪)

我記得拉花是要先把下面的熱牛奶一口氣到完後才用上面的泡來拉的

Samuel*Lin

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5樓

2012-09-26 18:56

belamo11y wrote:
真的好漂亮喔!!! ...(恕刪)

沒有用過Aeroccino所以不太清楚
但剛剛google出來的結果
感覺奶泡出來偏硬，可能是不夠細

easy life wrote:
我記得拉花是要先把下...(恕刪)

算起來應該是對一半XD
圖案的確是上面的奶泡
但當奶泡開始出來的時候，其實鋼杯裡還是有牛奶

aircdms6

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6樓

2012-09-26 20:31

mo7129 wrote:
哈哈我也出師拉XDD...(恕刪)

請問樓主是去上彭老師的課程嗎??

不論是否，還麻煩pm一下上課費用資訊給小弟好嗎? 謝謝

滴咖 DCafé 自家烘焙咖啡 https://www.facebook.com/DCafee/

belamo11y

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7樓

2012-09-26 22:53

Samuel*Lin wrote:
沒有用過Aerocc...(恕刪)

好像沒錯, 但是不同品牌的牛奶他每次都出來不一樣的奶泡~ 我也很納悶就當作每次都是一個不一樣的驚喜

我有一個問題可能會很白癡: 加點水奶泡能變軟嗎? 還是縮短機器的時間?

easy life

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8樓

2012-09-26 23:31

Samuel*Lin wrote:
算起來應該是對一半XD...(恕刪)

那時候店長是這樣教的
之前自己買一杯來玩結果拉得像紙糊的
之後再買一杯這次請店長幫我把牛奶加熱後自己拉
竟然能拉出個形狀來
至於照片...之前手機意外沒備份覺得虎爛的就當我在工購吧 orz

星晴飛飛 wrote:
但依我的觀點牛奶跟...(恕刪)

忘了說店長當時是這樣教的杯嘴靠近咖啡杯的杯壁一口氣把牛奶到完在拉

星晴飛飛

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9樓

2012-09-27 2:13

easy life wrote:
那時候店長是這樣教的...(恕刪)

但依我的觀點

牛奶跟奶泡是融合在一起的

提高是為了衝破克力馬

貼近是為了讓奶泡浮在表面

我的觀點唷 !!!

mo7129

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樓主

2012-09-27 9:01

我是在新竹的漢克咖啡學的，學費是3千含所有材料

不過這種事很講天分低~還是要抓到訣竅，勤加練習自然而然就拉得出來了~~