在家自烘咖啡豆

samliu2000tw

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樓主

2012-06-18 17:34

這是我自已在家用Fresh Roast SR500烘肯亞AA的成果.
這是第二次烘, 故意調高溫度結果就出油了, 但喝起來味道還不錯.

對咖啡認識有限, 拋磚引玉, 希望有更多同好一起討論.

2012-06-18 17:34 發佈

文章關鍵字家自烘咖啡豆

index168

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2樓

2012-06-19 10:01

豆豆好大最近肯亞的豆子多不錯喝你用那個機種烘好用嗎我最近也想買一台來玩謝謝指教

samliu2000tw

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樓主

2012-06-19 11:14

Fresh Roast SR500 還不錯用. 烘培中可調整溫度跟風速, 還可以強制降溫.
不過台灣沒有代理商, 我是跟團請人代買的, 7000塊.

index168 wrote:
豆豆好大最近肯亞的...(恕刪)

禪茶一味

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4樓

2012-06-19 13:20

這台我有，較他的上一代好，可以調溫度和風速。
烘焙量也較大，不過剛開始烘的時候要記得稍微轉一轉讓豆子比較容易翻動，之後才放給他自己烘

不過有個小缺點是一爆的聲音好小，要很用力聽才能判斷下豆時機。
銀皮都蒐集到頂蓋上，喝起來味道很乾淨。

不過我還是喜歡手網，變數多每次烘味道都不一樣，樂趣無窮。

肯亞AA轟到二爆出油，這個我從沒試過，跟曼特寧一樣了嗎？

index168

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5樓

2012-06-19 13:58

這台價格不貴體績也小
Tiamo CBR101咖啡生豆烘培機 ( HG6414 )這台不知道如何
要22000

應該就這兩台選一台吧

謝謝各位大大謝謝指教

戒了咖啡的山羊

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6樓

2012-06-19 16:59

samliu2000tw wrote:
這是我自已在家用Fr...(恕刪)

這油亮亮跟我上回衣索比亞水洗西達摩G1二爆密集的結果差不多

不過我那批豆子喝起來是挺失敗得就是了!!
(後來都拿來做冰咖啡了)

之前有烘烏干達Bugisu二爆密集，喝起來就有不錯的類似可可的風味!
(不愛果酸，想要品味類似可可風味得可以嘗試這支豆子)

話說Tiamo這台是不是和Gene 3D是姐妹機啊?

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steffen

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7樓

2012-06-19 17:22

我覺得這熱風式的都不耐用，我約一周烘一次而已
第一台CR-100用了約3-4年故障，用了2年時加熱性能就比較衰退了
第二台I-ROAST用了2年也無預警突然動不了(目前露天當零件機拍賣中)
若算上爆米花機(這台玩個1-2個月就壞了)，應該算用過三台熱風烘豆機了

這些熱風機都沒有代理商，壞了也沒得修

熱風式的加熱管大多是用吹風機那種，很容易過熱燒掉
直火電熱管用的是烤箱那種，烤箱加熱管就還蠻耐用的

我後來是買FUN 300(這裡有開箱比較文)

電熱管加熱(算直火)也可以用小瓦斯爐加熱，若電熱管壞了沒得修也可繼續用
也有賣沒加熱管只能用瓦斯爐加熱款的，7.5K

一萬出頭的價格，一次可以烘焙300G的豆子，有人烘到500G也OK，
算是CP值很高的，一次連續烘5-6鍋都沒問題，熱風都不能連續烘的

我買來只烘一次，還沒喝完，烘焙起來豆子風味很不錯，均勻度也很好
，重點是容量大，沒有IC、晶片等控制特殊規格零件，故障率及維修容易度
都會比較好(我大概壞過太多台，很注重這個)

建議多個幾K買直火式的，熱風的耐用度真的欠佳。