在板上爬了一下文
感覺那幾台有點超過我的預算
我的預算大概在兩萬塊左右
不知道這樣可以買到可以磨豆 加打奶泡的機種嗎
還有不知道哪裡可以取得比較各牌咖啡機的資訊
還有我比較喜歡喝味道重一點濃一點的
這樣我在選擇機器方面應該要考慮什麼
謝謝
每人對咖啡的需求到何種程度不同,對咖啡機的要求不同。每人煮咖啡的技巧不同,也同樣對咖啡機的要求到何種程度都會不同。有些人一定要將咖啡風味粹取出最恰當口感(這並不是說最好,最好咖啡的定義會每人不同,甚至連最恰當口感也常常會因人而異)。
以上這麼多變數,只有自己最了解需求在哪,自己多比較,才能買到自己要用的咖啡機。
例如在10萬元以下的自動咖啡機,就是將烘好的咖啡豆放入,只要一按鈕就可自動煮好的咖啡機,這些都不是真正的義式咖啡。他的目標市場是所謂的Cafe Crema。這種程度的咖啡,包括在機場貴賓室內所放置的自動咖啡機都是以方便為主,離義式咖啡還有一段距離。這些Cafe Crema使用場所很多,但都沒有中文在討論。可能大家都認為不重要,或者說是為了方便,或是為了省錢(與超過40萬元的自動咖啡機比較),也就不斤斤計較。
如果真的只想以2萬元買義式咖啡機,有兩個網站,一是貝拉咖啡,另外是歐舍咖啡,偶爾會有人釋出2手的咖啡機,以Rancilio Silvia(或是他的前身Audrey)與磨豆機Rocky為主,約在此價位附近。在此不是說這款機很好(其缺點也不少),主要原因為網路上對此款咖啡機有各式各樣的操作討論,也有各式各樣的改機,內容豐富,可由此慢慢深入義式咖啡。加上如果有任何問題,都可由原代理商處理,或是在網路上找到解決方案,比較是適合新手入門。
以下為此兩個網站:
貝拉咖啡
歐舍咖啡
如果您想參考英文資料,以下網站也有很多不同咖啡機詳細資料,如果想將其介紹全部機型之內容,以每天花兩小時計算,可能要一年吧!不過很多機種沒在台灣販售就是了。
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