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→直擊咖啡樹上挑圓豆之 高人現身 -殺很大!!

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身邊很多朋友常在抱怨圓豆的數量稀少,而且如果自己挑的話,只有半死兩個字可以形容......

因為圓豆隱身在咖啡樹中,咖啡豆叢樹上採下後,就已經混合到一般豆裡面了,
這不到5%的比率,要再挑出來,的確是相當累人......

就在摸索著如何更快的挑出圓豆的胡同內打轉時......

突然一個身影從背後現身 (是背後靈嗎??嚇死人了!!)

他深邃的眼神中綻放著自信.......緩緩的從嘴巴說出 :

「要挑出圓豆,只要掌握六個字就可以了,就是【要用心去挑】」

你是白痴嗎?!! 沒看到我們正在忙著挑豆嗎!!
這樣不用心是什麼!! 而且那是五個字.......

只見他邊往外走邊說著「Follow me 吧... 」(勞什麼英文!!)

接著他站在咖啡樹前閉上眼睛似乎在沉思,幾秒後張開眼睛,

突不期然,伸手一比--

「就是這顆!!」他比著一顆看起來跟其他沒兩樣的咖啡櫻桃果

正當眾人用著不解+不屑的眼神看著的時候,我馬上衝上前去摘下那棵他所謂的圓豆
就在眾多的目光下,我撥開了咖啡殼......


以下影片有配樂,請開喇叭觀賞 謝謝




→直擊咖啡樹上挑圓豆之 高人現身 -殺很大!!
→直擊咖啡樹上挑圓豆之 高人現身 -殺很大!!
2011-02-17 13:06 發佈

priority_tw wrote:
正當眾人用著不解+不屑的眼神看著的時候


樓下的 你看得懂嗎?

rusty44106 wrote:
樓下的 你看得懂嗎...(恕刪)

大大我跟你有同樣的感想
請後面繼續
樓上的~~
看不懂

樓主~你還是解釋一下吧
檳榔有倒吊籽
這個咖啡也有倒吊豆嗎? 挑出來喝可以一年不用睡嗎?
留下的請幫忙解釋一下唄~~
圓豆!只喝過一次!

感覺! 恩! 嗯! 煾! ....


好喝!


那非圓豆的同一批其他豆子?

恩! 嗯! 煾! ....


好喝!




我喝不太出來差異拉,

但是不同批產地的,我就可以! 非常高級跟超高級,夢幻頂級的豆子對我來說都很棒!!!分不出來!
喝咖啡不是很輕鬆的事
搞那麼複雜.....

priority_tw wrote:
身邊很多朋友常在抱怨...(恕刪)


圓豆長怎樣阿???
樓主的圓豆應該是指公豆吧,之前只有去印尼時,當地人告知的情況下才知道豆子有公母之分,記得當下喝的公豆咖啡香而不苦,同時也沒有甚麼酸味,比較像是在喝茶,非常好喝就是。若有錯誤,請指正。
一般咖啡生豆在一顆咖啡櫻桃(咖啡樹的果實,因為成熟後顏色及外觀和櫻桃類似,所以常稱呼它為咖啡櫻桃)中有兩顆,大小差不多。形狀就是大家常見的那樣子。

所謂的圓豆就是指咖啡櫻桃中兩顆生豆其中一顆沒發育成長,而剩下的一顆佔據了所有的空間就長成圓形的,就像是這棟樓樓主附加的圖那樣子。

如同樓主所說,圓豆在生豆中的比例不多。有的人說圓豆因為佔據了兩倍的養份,所以它的味道比一般豆子來得濃郁。因此,特別將圓豆從生豆中挑選出來賣,價錢會比一般同等級的豆子貴一些。但也有人不認為風味有太大的差別。

咖啡豆沒所謂公豆母豆的分別。只有在峇里島才有所謂公豆(其實就是圓豆)的稱呼方式。
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