從Krups mini慢慢玩，也累積了不少玩具
類似Hario塞風 cona塞風，手壺..
面臨畢業想著以後如果上班也該在辦公室放一套Espresso咖啡機
左挑右選加上前輩的推薦選了這台骨董機 "La Peppina"
先看看圖
從正面跟側面上看來，這是一台非常小巧的機器
他是開放式鍋爐，彈簧驅動的，這台是比較老式的
古色古香，上鍋爐的材質是陶瓷
有別於幫浦驅動，這台是用"彈簧"當作壓力來源
運作原理應該是，當你把拉桿往下拉時會先壓縮彈簧，這時候水就會流到champer去
這時候你把喇桿放開，彈簧就會慢慢的幾壓粉餅製造壓力
這台優點是開放式鍋爐，所以你也不用擔心補水造成的失溫
而鍋爐溫度也不會過高，也就是不需要用額外的技巧降溫..也就是說溫控非常容易
而另一個優點就是，今天就算沒有電，你也可以把熱水到到看起來很遜的鍋爐..然後拉幾下煮咖啡
煮出來效果就像上面那張這樣，照片上Crema有點白，因為我沒有220V的電，所以呢
先燒開水再倒進去煮的，溫度不足導致Crema顏色反白，不過crema應該也不少喔
因為要幫人家買，所以就有拉霸疊疊樂，左右兩邊是不同的世代
右邊是比較新版的，可以看到鍋爐是鐵的就不用擔心打破
除此之外，他有另一個蓋子可以將鍋爐密必有利於蒸奶...不過700W的heater很無力
最後分享味道
用這台骨董機煮，煮出來都是可以接受的味道
也就是我覺得容錯性很高，味道層次感比較重
不過濃稠度欠佳，但是整體而言我覺得味道還不賴
而這台機器當然也有缺點
1.每次可以取的量大概40~50cc
2.缺乏濃稠感
3.不能蒸奶
不過要讓他跟silvia當我的Espresso 機器我會先選他
以上是真骨董咖啡拉霸機分享
