咖啡豆是水果種子
基本上帶酸帶甘是正常的產地風味
(印尼濕刨處理法除外)
別再說黑咖啡就很苦的話
苦是烘焙手法添加上去的味道
咖啡樹不是獨立物種 它也是一種果樹
咖啡豆不是獨立的一種東西 它也是農產品 也是水果種子
各產區各品種的果樹 長出來的果實風味也不相同
也是為什麼近年咖啡圈 各產區豆越喝越多
只知超商黑咖啡 不知精品咖啡 挺可惜
少喝到很多味道
草莓 藍莓 葡萄 柑橘 檸檬 佛手柑 蜜柑 杏桃 龍眼乾 烏梅 焦糖 蜂蜜 ....等風味
淺烘焙的耶加日曬 喝起來就像果汁一樣
尤其是今年歌迪貝 #118號批次 爆炸般的水蜜桃風味
多人路並非最好的路,單人林徑也非人生終點 異於他人 ≠ 錯誤