小資女孩之Breville BES870XL 一起聊聊蓋大樓吧 (第9頁)

Siri

Siri
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81樓

2016-04-20 18:41

原廠就是53mm
這尺寸既偏小，填壓面邊緣R角半徑又太大
54mm的話，我確定太大了，最佳尺寸應該是53.5mm左右
這尺寸市面上沒賣，我打算買一個54mm的到機械加工廠去車

有訂製53.5mm tamper的團購的話...加我一個

chcpan4 wrote:
小道消息是山寨版可...(恕刪)

chcpan4

chcpan4
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82樓

2016-04-20 20:19

如果訂制的話，美弧同心圓好不好？還是平底就好了？

美國隊長EVAN

美國隊長EVAN
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83樓

2016-04-21 21:36

恭喜加入咖啡一族

yvonnedu8641 wrote:
在咖啡版潛水了好一段...(恕刪)

if3020

if3020
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84樓

2016-04-22 13:20

剛加入870行列,請問研磨粗細調整,
是先將刻度調好再研磨?
還是研磨時(馬達轉動)再調整刻度盤?

ee21

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85樓

2016-04-22 14:02

if3020 wrote:
剛加入870行列,...(恕刪)

先調好刻度再研磨..
千萬別研磨時邊研邊調

別一次就調到最細
慢慢試..

Siri

Siri
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86樓

2016-04-23 2:06

我拆過870的磨豆機
我認為
往細調整-必須在研磨時調整
往粗調整-都可以

你說的先調刻度在研磨是為什麼?

ee21 wrote:
先調好刻度再研磨....(恕刪)

sandwich11

sandwich11
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87樓

2016-07-04 22:01

日前入手這台BES870XL,研磨刻度3,分兩次落粉且萃取壓力也是在漂亮的區域(8 bar)!!
但是咖啡餅卻是濕潤的狀態(從沖煮頭拿下時上面還有點水)!!因為電子秤還沒到貨,我是調機台研磨量到less的往前兩格用兩次單杯落粉,試了很多次都是一樣,請問各位先進這是粉量太多的狀況嗎??好想要有漂亮個咖啡餅喔!!

long650222

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88樓

2016-07-04 23:59

我的咖啡餅每次都黏在沖煮頭上面，咖啡豆用電子秤量18.5克是粉量太少嗎？(BES870XL研磨刻度3)

sfrbull

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89樓

2016-07-05 8:23

黏在爐頭上，很可能是太細。
建議可以試試粉調粗一點點、粉量多一點點試試。(這樣理論上粉餅也會比較乾)

long650222 wrote:
我的咖啡餅每次都黏...(恕刪)

Dunkun

Dunkun
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90樓

2016-07-05 10:09

周末剛入手BES870XL,來報到&幫忙蓋大樓一下.

跟各位前輩報告小弟試煮狀況,
目前使用CAMA咖啡豆,研磨刻度為2,
兩人份可以達約8bar,大約35秒煮出45~50cc咖啡,
crema量尚可,咖啡餅也可成形,
但...這樣咖啡是不是有點少!?
小弟是否該調整水量到60cc呢!?謝謝!