此次改造，外觀差異不大，但是內部做了不少處理
接下來分幾個部份說明
分別討論 刀盤、殘粉改善、刻度微調
以及兩個大工程：動力及精度
---------------- 刀盤處理 ----------------
這圖是原廠小飛鷹刀盤，依原廠說法是cnc銑出來的鋼刀，刀口比較鋒利
有別於一般小飛馬或 Nice Cut Mill 的鍛造刀盤
只可惜這刀盤，cnc銑完後沒再細部處理
刀刃部位有很多捲起(如下圖紅圈處)，以致不能真正發揮鋼刀的銳利度
五年多前，這台小飛鷹入手的第一天
我就對這個捲捲的刀刃，極度不爽
就像新買來的水果刀，刀刃如果捲捲的，誰相信這把刀會多利
立馬操起電磨機，每個刃口一一的開光磨利
下圖左邊紅圈看到的刃口白白的部份，雖然看起來像狗啃的不一致
但是，那不只是把卷邊磨掉而已，是磨到快割手的利度
這個刀盤還有一個致命傷
就是盤面不夠平整，且刀盤最外圍溝痕太深
這會使得磨出來的粉，不均勻也不夠細(粗粉會從溝痕直接出去)
以致要應付義式的研磨細度，會不夠力
下圖右邊藍框裏面的三角型，同個三角型，顏色內外有差
常磨到的部份變比較亮，可見原本兩刀盤面平行度不是很好
這次整副刀盤，拿去請磨床師父磨掉0.65mm，把刀盤的外圍溝痕修淺，同時校正平面
現在整個刀盤研磨面變比較平整，外圍溝痕也比較淺，可以磨出很細的粉
下圖左邊是重新磨過的刀盤
可以看到左邊刀盤紅框圍住的三角部份，每個三角顏色都很均勻
--------------- 更準確的調整細度 ----------------
五年前，我是用這台小飛鷹磨義式
我要的細度，通常不會有剛好相對的刻度
而且，常會原本流太快，只調一點就變成流太慢
後來索性在原本的刻度指標上貼了這個小紙條
發現可以微調的滿準的
除非開研磨室，否則刻度印象中好像也沒跑掉過
下圖中，旋扭往左轉就是變粗，往右轉變細
圖中“卡抽”、“卡幼”方向標錯了
研磨細度就看下面數字對到上面哪個數字
例如下圖中，下面4對到上面7，就是研磨度4.7
我是覺得不錯用
