Flair開箱~首頁更新原廠壓力錶！(874樓土炮壓力錶) (第83頁)

chan.chenhao
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821樓

2018-09-16 11:26

# TBC wrote:
用Hario Skerton/Porlex mini (新鮮豆子) 足以磨出Flair能壓出crema的粗細度嗎？...(恕刪)

網路上Porlex+Flair的例子

另, Hario/Porlex可能都要改成無段調整會較易使用在Flair上...

Skerton的新一代在刀盤處有多一個支架增加中軸固定點, 購買時這邊可能也留意些...

(一直不是很習慣市面上的雙軸/三軸說法... :p )

旁觀者

旁觀者
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822樓

2018-09-16 11:42

# TBC wrote:
我也剛買了Flair...(恕刪)

我可以確定Porlex mini可以磨到espresso的需求
不過…很費力也很花時間

we543543

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823樓

2018-09-16 12:23

chan.chenhao wrote:
一直不是很習慣市面上的雙軸/三軸說法... :p

「雙滾珠軸承手磨」好像長了一點。

雙軸/三軸的確是不精確，會引起誤解的說法。

不過，積非成是，好像也差不多快成慣用、通用的說法。

# TBC

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824樓

2018-09-16 17:04

we543543 wrote:
無法正面回答這個問...(恕刪)

沒有小看啊, Flair 是我至今花最多錢的咖啡 (Device?)

# TBC

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825樓

2018-09-16 17:13

chan.chenhao wrote:
網路上Porlex...(恕刪)

謝謝, 其實我有看到他的例子，只是想說會不會用更多人在用porlex跟flair
hario是兩年前買的, 因為太不隱定所以最近剛入了porlex, 然後才看到有人在推lido的

雙軸/三軸是？

# TBC

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826樓

2018-09-16 17:35

旁觀者 wrote:
我可以確定Porlex...(恕刪)

我有用過來磨8g (nanopresso用) 好像還可以, 比hario好多了, Flair還在路上到時候試一下

Wein yan

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827樓

2018-09-16 22:01

# TBC wrote:
謝謝, 其實我有看...(恕刪)

就是中間的軸芯有兩個固定點跟三個固定點，大家習慣稱為雙軸/三軸！
Flair我用ace48來磨是ok的！
電磨我是用EUREKA MIGNON ISTANTANEO！
因為我有時泡淺焙有時深焙，刻度調整比較難一次準確的調好。
所以一台負責一種
如果不想花太多可以先買2000-4000的義式手磨！

Wein yan

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828樓

2018-09-16 22:26

原先舊版點銲濾杯有點鬆動！
後來就有改版過賣家說是一體沖壓！
其實也不是一體成型的，但是整體感覺很穩固，用了一陣子也沒有問題。

後來又有最新款的無底濾杯（在外圍多了一圈鐵片）
應該是不要讓萃取時的咖啡液留到濾杯邊緣

在磨粉後有用迷你打蛋器攪拌、中深焙的豆子很容易有老鼠尾！但是淺焙就比較容易亂噴了！
之前一開始買的版本，濾杯底部比較容易有分離問題…現在購買好像是付新版的濾杯（需跟代理商確認）
也算早買早享受、晚買產品更完善
文筆不好、手機爛照的不好請見諒！

下圖這款是沒有鐵圈在外圍的，萃取時偶爾會流到濾杯邊邊

chan.chenhao

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829樓

2018-09-16 22:39

# TBC wrote:
hario是兩年前買的, 因為太不穩定所以最近剛入了porlex...(恕刪)

目前小弟在辦公室使用Flair配的是MSS1B, 是不會覺得不穩定啦, 好奇您這所提的不穩定是指?

Skerton應不存在刻度間飄動的問題, 單固定點在磨Espresso細度時照D大先前提的流體論應也夠用(?). 若所需粗細剛好在刻度間(刻度三過細/四過粗), 可能就得調豆量或改變萃取手法來克服了.(個人習慣會選刻度三少豆量或是刻度三增加預浸時間)

porlex可能就得考慮其在刻度間飄動的問題, 加止水帶在中軸上應略有幫助.

# TBC

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830樓

2018-09-17 16:11

chan.chenhao wrote:
目前小弟在辦公室使...(恕刪)

我在用最左邊最舊那款 (https://www.youtube.com/watch?v=v_OgvvjxUko&t=313s), 發現磨幾下就會鬆一點, 磨出來不太平均,要邊磨邊時不時扭緊, 而且我手比較小拿不穩 porlex 倒是還好