bakafish wrote:
其實Tanzania...(恕刪)
或許回答的是 "可以" 研磨到義式用的粗細
但流速上就很難說
bakafish wrote:
LAB SWEET的刀盤應該會有很大的不同，不然不需要從machined burrs又換回cast burrs...(恕刪)
Lab sweet的刀盤從機械加工方式改為鑄造方式，刀盤形式會不會有很大的不同就要等魚大收到磨豆機後再來解惑了。不過鑄造式刀盤的銳利度應該遠比不上機械加工式的刀盤，所以磨豆的方式就會比較像研磨而非切削方式，我猜這可能是sweet這個形容詞的關鍵之一。
話說Lab sweet如果能輕鬆對應espresso，手沖的口感又能符合魚大的期望的話，就算比ek43貴一點也稱的上物超所值了，雖然可能性不高，義式跟手沖總是難以兼顧的。
接下來就靜待魚大的開箱釋疑了
Davidkswang wrote:
真能忍，今天才開喝...(恕刪)
真的很能忍，我早早就喝掉了，黑莓跟葡萄乾的味道特別令人印象深刻
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珍藏的限量豆喝完了，今天改喝另一支我非常喜歡的chrono大的肯亞AA，豆相美、香氣足、酸甜均衡，完全不像我以前喝過的肯亞AA有著強烈的烏梅酸，顛覆了我對肯亞AA的印象！
本來這支肯亞AA是要寄給我同學嚐鮮的，因為太喜歡這支豆子的味道，再三考慮還是決定截留下來改寄另一包極光莊園的豆子給我同學
Davidkswang wrote:
真能忍，今天才開喝...(恕刪)
這支豆子有點不像以往認為的 高價豆瑰夏等 乾淨優雅
味道算比較複雜 飽滿扎實
尾韻帶杉木是蠻特別的
不過還是稍嫌貴了一點
(高價豆本來也就沒有CP這東西可言~
)Daniel WYS wrote:
真的很能忍，我早早...(恕刪)
其實肯亞我大多都會挑深色莓果 柑橘 水果調 花香居多的批次
像是很多人會買帶烏梅 煙燻 等
這種我就不太會挑 個人喜好問題
這款真的就...生豆商肯亞裡面最貴的兩款之一
甜度表現也真的挺好的
其他生豆商也有CR96分的批次 但風味沒有太吸引我就不考慮
而且又更貴
不過手邊肯亞庫存不多 近期又補兩款豆
(巴拿馬 極光莊園 日曬 + 衣索比亞 耶加 波塔巴 水洗G1)
肯亞可能賣完不見得那麼快補
或許週一去咖啡展逛逛撿便宜 順便看有沒有什麼新鮮豆
還有兩款 哥斯大黎加 紅蜜 都在觀望中
托波西莊園 & 森特羅莊園
兩款都是VillaSarchi種
手頭豆子太多 消耗一些再說
Davidkswang wrote:
Daniel大讚賞...(恕刪)
最近拜讀了新資訊 明天打算拿新豆
(巴拿馬 極光莊園 靈魂日曬 + 衣索比亞 耶加 波塔巴 水洗G1)
還有靈魂水洗 & 肯亞 來作參數實驗
多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點 異於他人 ≠ 錯誤
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