拉花熱起來！練功集中營～～^.^ (第82頁)

kent7275

kent7275
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811樓

2014-03-18 17:57

小偉白 wrote:
想請問各位大大~這幾...(恕刪)

看這幾杯圖案的走勢，應該是沖速太快和鋼杯太快靠杯所發生的現象，
只要放慢一點速度即可改善~~!

虛空幻想 wrote:
N大~ 請問當奶泡...(恕刪)

奶跟泡有混合均勻嗎，拉花的時後奶泡是最後才流下嗎，
如果是奶跟泡分離的話，混合均勻就能改善~~!

wayne0539

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812樓

2014-03-19 11:04

分享今日的拉花
Silvia+900N
360CC澤田杯
600CC Barista Gear鋼杯

虛空幻想

虛空幻想
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813樓

2014-03-20 14:23

kent7275 wrote:
看這幾杯圖案的走勢，...(恕刪)

K大~ 似乎奶泡都是最後才流出來..這樣的話就是奶泡與牛奶分離嗎?

N大~ 謝謝~我會再嘗試看看..

kent7275

kent7275
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814樓

2014-03-20 21:38

虛空幻想 wrote:
K大~ 似乎奶泡都...(恕刪)

溫度70度以上或是打完放太久才會奶、泡分離，
如果不是這兩情況下，就是打發後，奶、泡混合不均勻，
打綿時奶在鋼杯裡旋轉、翻滾的力道不夠強就會混合不均勻。

虛空幻想

虛空幻想
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815樓

2014-03-24 11:06

kent7275 wrote:
溫度70度以上或是打...(恕刪)

K大~ 我似乎是翻滾的時間不夠長..造成沒有混合均勻漸漸的抓到感覺了感謝

RR

RR
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816樓

2014-03-25 21:39

Waiting for a BIG show...
(不知為何拉花常常偏一邊)

yuitng1121

yuitng1121
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817樓

2014-03-30 22:18

分享今日拉花

expobar office

寶馬600CC 拉花杯

Dunoon Sophisticats 500 CC 拿鐵杯

wayne0539

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818樓

2014-04-03 21:18

都沒人分享就我來分享一下吧!
Silvia+900N
360cc澤田杯
600cc及300ccBaristaGear拉花杯

John.tw

John.tw
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819樓

2014-04-04 8:16

wayne0539 wrote:
都沒人分享就我來分享...(恕刪)

感謝wayne0539前輩的指導，小弟對拉花天份還真是滿兩光的，現在才能拉到這種～獻醜了....

....泡不到馬子的阿宅....

wayne0539

wayne0539
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820樓

2014-04-05 22:23

加油!加油!

奶泡試著稍微再粗一點,一些些就好,另外拉花晃動不要急,要慢一點喔!!
再試試吧!

拉花熱起來！ 練功集中營～～^.^

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