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拉花熱起來！練功集中營～～^.^

kent7275

kent7275
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791樓

2014-03-02 21:17

小偉白 wrote:
這兩杯是怎麼了~有大...(恕刪)

第一杯應該是奶泡稀，所以圖案不好控制，
第二杯奶泡沒打均勻，粗泡太多，一開始沖速太快，所以圖也花了，
所有容器都可以拉，只是深的杯子成圖的時間會比較慢，
縮短了在咖啡液面拉花的時間，因為奶泡鋼杯口要靠近咖啡液面才會顯圖，
練拉花還是去買寬口的咖啡杯比較好練。

澈毛·剎剎
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75分

792樓

2014-03-02 22:37

最近莫名的打出來的奶泡都無法掛杯
奶泡浮不起來很難拉花

itomakoto
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340分

793樓

2014-03-03 15:25

庫萊大 & RR大:
小弟目前還處於"不拉花比較好喝"的階段.
因為為了方便拉花所以特別用了容量大, 杯口大的杯子,
而espresso還是維持1個shot(不想喝2個shot, 怕晚上睡不好.)

所以比例上來說牛奶其實有點過多了, 咖啡味比較淡.

我打算等拉順手之後才慢慢改回原來的小杯.
這樣子一天一杯剛剛好.

但是有拉花說真的"看起來"還有"感覺起來"比較好.
呵呵.

庫萊 wrote:
所以如何拉的漂亮，
又能呈現咖啡的美味，
就是營業用咖啡必須面對的課題啦~

自己拉自己喝就沒這麼多顧慮，
爽就好了XDD...(恕刪)

RR wrote:
這個的話，個人的做法...(恕刪)

wayne0539
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794樓

2014-03-05 9:56

今日Rosetta
澤田杯,Silvia+900N
收尾失敗!

kent7275 wrote:
第一杯應該是奶泡稀，...(恕刪)

wayne0539
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795樓

2014-03-05 9:58

自刪自刪自刪自刪自刪自刪自刪自刪自刪

謝智安
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796樓

2014-03-05 18:04

大家都很厲害啊，
我也來獻醜一下

機器kenwood kmix

yuitng1121
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797樓

2014-03-09 21:38

分享拉花,

機器expobar office
300cc拿鐵杯
600cc拉花杯

大葉子:

鬱金香:

arnoldsunny
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798樓

2014-03-10 23:19

分享一下最近的練習^^
黑白色系也挺有fu的...

kent7275 wrote:
第一杯應該是奶泡稀，...(恕刪)

arnoldsunny
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799樓

2014-03-10 23:22

重複po文...真是不好意思...
刪除刪除....

felixcc

felixcc
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61分

800樓

2014-03-11 11:58

大家都好強不知有無壺嘴尖一點的拉花杯推薦?
小弟現在是用寶馬的300CC拉花杯
不會駛船嫌溪灣想說用尖一點的壺嘴會不會可以拉得漂亮一點
一直想拉出漂亮葉子(白色中間包有咖啡那種圖案) 鬱金香.....
不知訣竅在哪?

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