（本文已刪)-勿點-[評測] 德國 Comandante C40 MK4 頂級手搖磨豆機開箱心得｜手沖天花板標竿 (第8頁)

yuxian

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樓主

2024-05-27 17:55

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yuxian

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樓主

2024-05-27 17:55

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rock6879

自己有買精度調整，個人覺得有需要

2024-05-30 14:53

yuxian 樓主

因為我都用M47出杯義式，所以就沒買了。精度調整對於C40義式有必要性，但增加的格數我覺得太少，例如6跟7之間裡面只增加半格對於精準義式而言還是不太夠用。

2024-05-30 21:47

wu85748

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73樓

2024-05-27 18:36

之前買這種不好用

yuxian wrote:
轟炸機佈粉器小紅書寫...(恕刪)

選舉

能一個一個去刪文牛也生病了

2025-05-24 11:06

yuxian

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樓主

2024-05-27 18:40

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樓主

2024-05-28 15:41

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wu85748

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76樓

2024-05-28 16:55

yuxian wrote:
C40也不是義式用磨豆機，刻度的提供範圍應該是蠻小的...(恕刪)

上次9b刻度8成功，咖啡豆好像17g深焙，今天一樣8,淺中焙18g,出咖啡超過30秒怕爆趕快關火。記得原廠也建議不要太細，會不會每個人磨的手勢不同結果也不一樣

yuxian

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樓主

2024-05-28 17:04

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yuxian

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樓主

2024-05-30 0:50

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yuitng1121

泡咖啡本來就是自己喜歡就行,同樣的,每個人追求的細節都不一樣. 義大利人尤其是店家,煮咖啡的確隨興,但是在台灣這麼隨興的店家,通常咖啡都不能入口.[偷笑]

2024-05-30 20:55

yuitng1121

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79樓

2024-05-30 21:20

yuxian wrote:
突然看到追蹤已久的影...(恕刪)

說到義大利人,我就想起一件往事...
大概在200X年,我們公司因為購入設備,義大利原廠派了一位工程師來進駐大約半年.
他都住在某五星酒店,有一次他剛好來辦公室,我正在煮拿鐵,順便泡了一杯給他.
第二天開始,他就每天早上拿飯店的甜點來跟我換咖啡喝..

到最後他要離開台灣時,告訴我,你泡的咖啡是我在台灣喝到最好的.比飯店附近的店家都要好,
跟我家鄉的口味一樣.

當時是很開心的,但我現在不知道該高興還是好笑,因為那個時候我真的是隨便泡的.
跟現在的水準,我認為是差很多.
(也許現在他來喝我的咖啡,也會認為很難喝??Maybe..) 笑到噴淚

chrono79925

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80樓

2024-05-30 21:55

經營大型店面要養員工們
這種走快速出杯是無可厚非
在生意面是成功厲害的 "操作技術"面是厲害的
單純討論咖啡風味就不好說

德國大叔也不會有閒情逸致去比WBC

就像國內外也都有店家為了想要的風味
犧牲出杯速度堅持使用EK43 / EG-1 Single Dose出杯一樣

每個店家老闆追求的不一樣
咖啡愛好者們亦同

yuitng1121

所言甚是，十分認同。

2024-05-30 22:09

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