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Ditting 804 變速刀盤研磨測試 Machined Burr vs. Cast Burr

ugo426

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樓主

2021-04-15 18:55

Coffee dodo wrote:
快乾會不會受到高速...(恕刪)

我黏上去後，只有手弄下來過。
再黏上去是太隨便，掉下來過一次，但是掉下來也是往外被掃粉塊掃出，所以風險不高！

當然細心固定是更好的，也可以黏銅箔膠帶，應該更穩。

fish0835

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5分

72樓

2022-06-10 17:27

家裡有KR804，磨了義式，淺培刻度調到了1流速還很快(咖啡機是linea mini)

看了文章感覺好像跟下面兩因素有關，
1. 平衡
2. 刀盤

但非專業，怕調整平衡會搞壞。不曉得單換刀片有沒有改善這問題？還是要出售改訂807LS…

ee21

或許可試著先做刀盤歸零試試

2022-06-13 14:58

ugo426

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樓主

2022-06-13 13:13

fish0835 wrote:
家裡有KR804，磨(恕刪)

如果模盤狀態尚可的話，您說的狀況並不正常!
我建議豆槽和上刀座先拆掉，看看下刀座和刀盤是否有傾斜?
觀察下刀座外緣與CNC加工的平面是否在旋轉時有落差?
如果有的話，最好重新安裝下刀座!
或是用木頭頂住，敲擊木頭去慢慢調整至旋轉是平行的。

完成之後，也建議將原本的一字螺絲換成六角的螺絲，
比較容易用板手調整，小的高度差可以透過螺絲的張力調整。

我目前使用鑄鐵刀盤，磨義式的刻度約略在2左右!
萃取率是所有磨豆機中最高的!

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