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拉花熱起來！練功集中營～～^.^

bi903314

bi903314
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47分

771樓

2014-02-16 12:33

Mystogan Lo wrote:
小小杯的好可愛，這杯子在哪買的阿~~~

露天找找吧，關鍵字"營業用專業咖啡杯"
有分大小跟三種顏色黃、藍、橘~
我有大藍、小黃跟小橘了^_^

澈毛·剎剎
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75分

772樓

2014-02-17 0:03

最近為了練拉花狂爬youtube找影片
如果要說拉花要訣我覺得這個老師講到重點了!http://www.youtube.com/watch?v=MlmLYNUdo0E
很多新手都會收尾很醜應該就是沒有注意到收尾要拉高杯子(我也是~努力練習中

至於打奶泡我是用EES200 但每次打出來的奶泡都不夠多
只打入空氣奶泡會太粗一直打綿又會過熱
如果先用蒸氣管打氣泡、電動奶泡棒(大創39元那種)打綿不知道會部會比較好

嚐試中

小彭新城
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558分

773樓

2014-02-17 7:07

澈毛·剎剎 wrote:
至於打奶泡我是用EES200 但每次打出來的奶泡都不夠多
只打入空氣奶泡會太粗一直打綿又會過熱
如果先用蒸氣管打氣泡、電動奶泡棒(大創39元那種)打綿不知道會部會比較好
嚐試中

有蒸汽管怎可能會比奶泡棒差?

我也是用EES200
請問您找過了咖啡小子的EES200打奶泡影片嗎
看一下相關文章注意一下他的蒸氣噴頭放入液面的狀況即可

澈毛·剎剎
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75分

774樓

2014-02-17 11:54

小彭新城 wrote:
有蒸汽管怎可能會比...(恕刪)

我是說兩者合一
蒸氣打氣電動棒打綿
小子的我看很多次了是打的出ok的奶泡
只是量感覺不夠多
也可能是我太小氣牛奶都剛好就好

John.tw

John.tw
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0分

775樓

2014-02-17 21:04

澈毛·剎剎 wrote:
最近為了練拉花狂爬y...(恕刪)

這個網址對我滿有幫助的，感謝分享！

....泡不到馬子的阿宅....

John.tw

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776樓

2014-02-17 21:19

nodie26 wrote:
咖啡機 Rancil...(恕刪)

nodie26大哥，請受小第一拜！！！

小弟厚臉皮可以煩請nodie26大哥po個奶泡到拉花的教學文或錄個影讓版上一些像我這種資質不佳的入門者可以有個學習的方向或方法參考，當然假使不方便也不打緊，小弟只是很喜歡您的圖案及攝影風格，期待有日能成為跟您一樣厲害！！！

....泡不到馬子的阿宅....

澈毛·剎剎
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777樓

2014-02-17 21:35

John.tw wrote:
這個網址對我滿有幫助...(恕刪)

拉花燒的不只是牛奶錢還得裝滿肚子的奶類飲料
剛剛拿起拉花杯用水練了一下發現我完全無法流暢的拉完

也就是奶泡打的再好一樣拉不出漂亮的圖案
停下來用水練習直到可以控制好水柱的大小再繼續
邊看網路上的影片邊練會有很好的效果喔! 微冷笑

微冷笑

練了一整晚拉水
隔日效果卓越:

在fb創了個社團
希望大家可以加入貼圖&文
https://www.facebook.com/groups/605118312890218/

yuitng1121
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291分

778樓

2014-02-18 13:52

今日下午茶分享,....咖啡拿鐵搭草莓塔.

bi903314

bi903314
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47分

779樓

2014-02-19 23:12

最近都在練習Tulip，還有試試玻璃杯拉花，分享幾張。

200cc

寶雅買的250cc玻璃杯

200cc

澈毛·剎剎
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75分

780樓

2014-02-20 21:44

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Latte Art 拉花練功坊
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