Flair開箱~首頁更新原廠壓力錶！(874樓土炮壓力錶) (第77頁)

sw_lin

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761樓

2018-07-16 16:55

yechain2000 wrote:
這樣反而慢! CX...(恕刪)

我是想不用拆，直接利用他的摩卡出水口出熱水
出完熱水後關掉，再煮一下就又會有壓力能夠打奶泡
想起來覺得很方便

只是怕水量不夠，或是出水口不夠熱的問題而已。

we543543

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762樓

2018-07-16 17:55

sw_lin wrote:
我是想不用拆，直接...(恕刪)

之前H大好像就這樣用(應該是有表頭的型號)，露營的場合。

一次兩個沖煮頭水量還夠用，但用起來相關細節比方水溫數據、順手與否、穩定性等方面沒有講清楚。

youzh1106

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763樓

2018-07-16 20:54

f15abcde wrote:
是在說這個嗎？剛剛在...(恕刪)

據說帶表的活塞要100us$.

we543543

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764樓

2018-07-16 21:12

youzh1106 wrote:
據說帶表的活塞要100us...(恕刪)

哪邊有消息？100我不用考慮，馬上買。

f15abcde

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765樓

2018-07-16 21:19

we543543 wrote:
哪邊有消息？100...(恕刪)

據沒屋頂某賣家說，大約還要兩個月左右才會上市

we543543

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766樓

2018-07-16 22:02

f15abcde wrote:
據沒屋頂某賣家說，...(恕刪)

謝謝。

如果成真，好消息。

zzxx_777

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767樓

2018-07-16 22:31

問個頗菜的問題
我FLAIR都填14克的粉，粹40CC
家人濃縮會兌水喝
依照我手沖的粉水比1:17左右下去加水，會覺得太淡
同樣豆子手沖出來來卻不覺得淡
是我壓濃縮的時候萃取率太低的關係嗎?
還是比例不能這樣算?
風味大致一樣
但是口感跟凸顯的風味就差蠻多

we543543

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768樓

2018-07-17 8:46

zzxx_777 wrote:
我FLAIR都填14克的粉，粹40CC
家人濃縮會兌水喝
依照我手沖的粉水比1:17左右下去加水，會覺得太淡
同樣豆子手沖出來來卻不覺得淡
是我壓濃縮的時候萃取率太低的關係嗎?
還是比例不能這樣算?
風味大致一樣
但是口感跟凸顯的風味就差蠻多

不同工具手法，萃取率相同，調成同重量咖啡液，口感要覺得差不多濃，有機會。要喝起來各方面一樣，難。

不同工具手法，然後，比方14克的粉取2.5g萃取物與14克的粉取3g萃取物，最後再調成同重量咖啡液，或調成同濃度咖啡液，再怎樣都不可能喝起來一樣。

條件再推近一點，光同一台磨豆機，磨粗與磨細時，表現要一樣，也是難。

chan.chenhao

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769樓

2018-07-17 8:47

zzxx_777 wrote:
1:17左右下去加水，會覺得太淡...(恕刪)

是指
A.Flair: 14g粉 -萃-> 40g Esp -加水-> 240 ml Americano
B.手沖: 14g粉 -> 240ml 咖啡
A的味道比B淡, 很明顯就喝得出來嗎?

A的咖啡液顏色有比B淺嗎? 直觀認定是兩者萃取率不同. 或許可試著拉高Flair的萃取(磨細,加預浸,拉高水溫...etc.)

zzxx_777 wrote:
口感跟凸顯的風味就差蠻多...(恕刪)

手沖換金屬濾網口感可能會近一些, 凸顯的風味 =>手沖/Flair都可改變拉法以進行味道的調整. : )

yechain2000

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770樓

2018-07-17 12:02

zzxx_777 wrote:
問個頗菜的問題我FL...(恕刪)

esp加水本來就是偏淡！在營業機也是這樣！

單品嘿咖啡還是手沖最全面！