*傑思* wrote:感謝前輩指導!!!...(恕刪) 920用大鋼杯打奶泡會比較久一點, 一般來說, 我是使用兩個小鋼杯, 分次打.也有使用過大鋼杯一次打, 打完以後, 倒一半去小鋼杯, 倒滿一點, 然後再回倒到大鋼杯(這樣可以把上層奶泡回倒一些回去), 小鋼杯奶量在缺口處上1cm .這樣兩杯奶泡都會足夠, 擔心分層的話, 速度就要快一點!!以上請參考.
我是先沿用舊數據先試一杯,要是流速太快就調細一格或是增加一點時間讓粉多一些,但如果今天你看到新舊豆的烘焙程度明顯有差,假設新的比舊的來得深,那煮新的我可能就會讓粉少一點點。另外想發個問題,請問各位同好有沒有使用濾杯的接粉器/接粉環因為實在是很懶得每次都要整理掉出來的粉。因為之前購買填壓器的經驗 得知920的濾杯寬度實際上大約是58.5mm那市售的那些58mm接粉環 適用嗎? 還是大家都用布丁杯優格杯DIY?
benson*814 wrote:我是先沿用舊數據先...(恕刪) 我有買過是可以用的,但個人覺得不好用,反正佈粉抹平都會掉粉,所以我是用紙箱的蓋子把磨豆機放中間,之前有人分享58.5mm的壓粉器,我也有買,我覺得買壓粉器這個CP質高多了