[純手沖討論-不要走錯間了] 喜歡手沖咖啡的人進來聊聊蓋大樓吧 (第70頁)

graham20212033

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691樓

2015-04-17 8:53

手沖咖啡會有一種悠閑感，尤其是在假日的早上！目前入門中！

吃喝玩樂部落客醬油

吃喝玩樂部落客醬油
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30分

692樓

2015-04-19 13:31

目前磨豆機是700s配610鬼齒刀盤,還不錯,不過考慮轉賣在敗KNC(耐用好牌

手沖壺則是電熱細嘴手沖壺和琺瑯壺(不知哪牌的,貌似是月兔印,質感和圖案也很好,保溫效果也很讚
濾杯主要使用V60 自製法蘭絨網和KONO透明杯,其它目前都只有收藏

簡單來說就一瓶醬油~

我不在

我不在
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693樓

2015-04-19 18:50

cto4510 wrote:
這是小弟我的裝備 ...(恕刪)

最近也想入手這組濾杯跟濾壺質感很棒
請問這個金屬的好用嗎

我不在

我不在
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694樓

2015-04-19 18:56

vicky2395 wrote:
業餘新手，裝備很克...(恕刪)

把70頁都看完了
感謝有這個版獲益良多
我也是新手
請多多指教

wsws

wsws
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27分

695樓

2015-04-19 20:59

目前的手沖工具~

大嘴鳥跟knc是女友去日本順便扛回來的
不過大嘴鳥水流是好控制不過手把熱水加多會燙加上有點重所以現在當冷水壺使用....
目前用最初玩手沖買的tiamo細嘴壺也蠻好控制的
豆子就自己烘,算是已經自給自足的咖啡生活了~

evo280183

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696樓

2015-04-20 12:20

幫女友準備的咖啡空間，這樣我去他家也可以喝咖啡了～

zarachiel

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697樓

2015-06-19 10:42

請問大家有考慮進手沖架嗎？

用手沖架加秤會不知道悶蒸時水的重量…可是能知道那杯中的重量不需要再靠刻度，很糾結…

強烈不推tiamo下座玻璃壺，刻度是假的…

zarachiel

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698樓

2015-06-19 10:42

請問大家有考慮進手沖架嗎？

用手沖架加秤會不知道悶蒸時水的重量…可是能知道那杯中的重量不需要再靠刻度，很糾結…

強烈不推tiamo下座玻璃壺，刻度是假的…

we543543

we543543
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4071分

699樓

2015-06-19 20:26

zarachiel wrote:
請問大家有考慮進手...(恕刪)

沒想過要那麼精確，今天試了兩下，法蘭絨與一般濾杯，可以不需要手沖架，但磅秤就不可能不要。

1)空下壺上磅秤歸零。

2)放濾杯、咖啡豆，記下重量。

3)注悶蒸水量，比方含濾杯150g,悶蒸水量預計40g,就加到190g.

4)悶蒸結束，開始沖水，前中段看刻度，大概就可以，後段濾杯提起，濾杯提起後磅秤變動值即精確咖啡水重。

一次滿足兩種願望，精確的悶蒸水量與精確的咖啡水量，又不須花錢。

謝清華

謝清華
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38分

700樓

2015-06-20 9:15

1. 自己用尚朋堂電烤箱烘咖啡豆,試過花神,微微特南果,調和豆.
2. 將咖啡粉(zassenhaus手磨)倒入杯中
3. 加入90度熱水後湯匙攪拌,靜置咖啡粉沉澱杯底
4. 將咖啡用濾紙濾出
5. 印尼式泡咖啡,簡單,比外面賣的百元咖啡好喝