分享。開箱：KINU M47 手搖磨豆機 (2018 新版)

we543543 wrote:
這好心動，連價錢都...(恕刪)

scorpioliu wrote:
義式大錐刀在手沖方面的表現

we543543 wrote:
這在mc1剛來...(恕刪)

感謝we大回應，M68之前有稍微做功課(但幾乎都是英語頁面、對於英語苦手的我來說實在吃力)，記得都是討論義式方面的表現、還沒看到有針對手沖的心得。


然後先聲明、以下文字絕對不是狗腿
因為您也有M47，對它表現也肯定，風味的描述也與在下是同方向，故您的心得對於我來說參考價值很高

回到大錐刀，我是有在達文西咖啡那喝過多次海勒102搭副廠12星刀的表現，同樣也覺喝起來有如同觸摸絲綢般細緻滑順(這種口感M47也有些許)，但在風味的清晰度上還是稍微遜於EK43。如果說海勒102像水彩技法中的渲染法、顏色邊緣稍模糊，那EK43就像平塗法、顏色邊緣較清晰。

雖然M47的經驗讓我知道義式小錐刀用於手沖也可以很不錯，但大錐刀經驗數不足、多少還是會缺乏信心。

————

目前有興趣的魔豆機有EK43、Monolith Flat和M68，這之中最可能入手的就是M68啦、除了價格最低、理性亦抑制我一般家用足夠了啦

scorpioliu wrote:
感謝we大回應，M68...(恕刪)

we543543 wrote:
磨豆機問旁觀大就問...(恕刪)

旁觀者 wrote:
M68臉書上的...(恕刪)

再次感謝旁觀者大大分享推薦喔

we543543 wrote: 磨豆機問旁觀大就問對...(恕刪)

we大真是謙虛，其實目前手上的磨豆機再不追求極致表現下，我覺得也都夠用了，升不升級都可以啦，只是心裡始終會有小惡魔煽動慾望

scorpioliu wrote:


謝謝旁觀者大大的...(恕刪)

YYYXXX wrote:
早期的M47外刀盤好...(恕刪)

可能有不少用家敲下來後、再裝回去有困難，不給工具還比較輕鬆

scorpioliu wrote:
義式大錐刀在手沖方面的表現