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莊園?精品? 如何辨真假?


portnoybest wrote:
果然就是有問題.....(恕刪)


不是宰掉,是變成消波塊,我也很想找那種小小小小小小小的烘豆機,

但不能留下任何證據~~~~~~~~
自已喝不出來的味道,就算貓咖啡也沒用,味覺到後來還是很個人,不然就不會有品酒師了,

當然也可以接受訓練加強一下,可是我想一般人是不會的,不想深入,那就隨便喝下去吧,說的就是我

亂買亂喝,開心就好~~~

trekvrx200tw wrote:
不是宰掉,是變成消...(恕刪)


哈哈 同是天涯人
flickr https://www.flickr.com/photos/88862088@N00/

portnoybest wrote:
哈哈 同是天涯人...(恕刪)


每天藏東西的日子好苦阿,地震來了,是怕東西都從櫃子掉下來被發現

trekvrx200tw wrote:
東西都從櫃子掉下來被發現...(恕刪)


你要先發制人,
一掉下來,救命對白是這樣的...
"喔,我的老天爺呀! 這是什麼東西!"
"喔喔喔! 謝謝你滿足我的願望,送我這些東西"


說完以後,自己去大門外面罰跪...
howzero wrote:
你要先發制人,一掉下...(恕刪)
要說那句……( ̄∇ ̄)這真是上天掉下來的禮物~被踢飛

六凡之靝 wrote:
"""然後不要相信所謂的新鮮烘培(即烘即喝)
很多商家在騙人說咖啡烘一兩天就要趕快喝才新鮮
咖啡香氣都還沒出來怎麼會好喝呢

我的個人經驗是密封一個月
咖啡香氣最盛,這時候才好喝"""


咖啡是農產品又經過烘培,在咖啡豆裡的成份香氣會在烘培完後開始揮發

假設已經烘培成熟的農產品,不趁新鮮喝,要等一段時間再讓咖啡豆釋放

咖啡豆中的物質都會揮發很多

依據網友的經驗要密封一個月,會不會是因為烘培不熟的問題,要等一個月才會開始釋放
portnoybest wrote:
所以酒類出了 酒鼻子的東西,(咖啡好像也有)
茶類也是,一堆山頭氣..... 喝了幾十年茶,還真不知道什麼是山頭氣
總之這類都是想像出來的,敘述寫越多,越吸引人 ~~
到現在我還是想像不出來什麼是花香,怎麼想也想不出來..... (偏偏大部份咖啡敘述都是花香)


酒鼻子是我很質疑的一項東西
這些是人工香精,很多根本不貼近原始的味道~~
曾經我朋友硬說某個味道是甘草味,不是香草味(啊我都拿出香草夾來了)
我傾向自然的味道,這樣才不易被蒙騙

山頭氣的話,可能要清晨太陽還未全身起,趁著還有霧氣的時候去感受
花香的話,多逛些花市或花店
不過~~很多人真的是~該怎麼說呢?假掰罷了


莫零 wrote:
酒鼻子是我很質疑的...(恕刪)


原來山頭氣是這個意思,完全感受到了.... (問了很多人山頭氣是什麼,網路也查了,說的跟算命一樣)

簡單一行,終於解了多年疑惑 感謝大師

等會泡杯碧綠溪烏龍來喝

flickr https://www.flickr.com/photos/88862088@N00/
如果你沒辦法辨別好壞

那就挑附近 有認真在挑豆的烘豆師

好壞差別就在這,分辨方便最好的方法

差一點的烘豆師挑豆花時間,

精良的農莊 願意在出貨前把這件事情先處理好
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