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一間小規模的互動交流"店" 大家覺得甚麼是重要的?


americanfun wrote:
好停車價錢適中環境清...(恕刪)


環境的確安靜
停車.... 不難 假日這個區塊紅線從來沒有開單吊車來~
我這個價格(第一頁) 您看了覺得是?
free WiFi checked!
yesterday is history, today is happening, tomorrow is mystery.

remuzlan wrote:
如果不供應早餐,11...(恕刪)


呼呼~
頗晚
可以考慮~~
yesterday is history, today is happening, tomorrow is mystery.

郵筒 wrote:
正妹店員...(恕刪)


我內人我會要求她化妝才可以出來見人 :-P
yesterday is history, today is happening, tomorrow is mystery.
如果志不在收入,在於咖啡
何不弄成咖啡交流會
提供場地....磨豆機....手沖....虹吸等簡單的沖煮器材
沒人酌收場地費100元

參加的人可帶自己烘焙的咖啡豆....大家相互交流
各自分享豆子
一次聚會喝下來....
每個人可喝上好幾隻不同的咖啡


偶爾可以辦一下特定主題的活動
EX:
不同磨豆機的比較
不同手沖器材的比較
大家合購咖啡豆....然後下次帶各置烘焙完的豆子相互分享
等等一些活動




ESQ wrote:
這個idea不錯呢!...(恕刪)


店面開在哪呢?
我覺得樓主的咖啡店會很難開下去
如只賣單品咖啡的話,客源非常少,且你的咖啡知識一定要非常足夠,總不能被客人考倒吧
通常會來喝單品的客人,都俱備一定的常識,會問你產區、風味等有的沒的

如要賣一般人喝的義式咖啡,那搬的上抬面的機器也不便宜,基本光義式機+磨豆機就要三十萬了
我想這你都沒考慮到吧

Eddychiu wrote:
我覺得樓主的咖啡店會...(恕刪)


首先
這間一樓是我"買下來"的 不是承租的
所以 會倒的話 就是我本身也出問題了啦 :P

再來 這個只做周末兩天而已 狠擺明這不是正業 也不是副業 而是興趣囉~

第三
我提供的是一個休閒的場地
我不是專門只單賣咖啡的"咖啡專門店"
咖啡知識我會努力研讀 同時間我也會把我對茶藝的了解發揚
再次強調 我不是"咖啡專門店"
我也不是靠這個當本業在賺錢 :-)

第四
我強調的就是手工咖啡
我不是要做那種大台器材出來的咖啡
所以我會煮的咖啡 就是用四種
1. 摩卡壺
2. 濾壓壺
3. 美式咖啡機
4. 手沖壺
yesterday is history, today is happening, tomorrow is mystery.

uakearcna wrote:
店面開在哪呢?...(恕刪)


台北市文山區~ :-)
yesterday is history, today is happening, tomorrow is mystery.

ESQ wrote:
台北市文山區~ :-...(恕刪)


了解
ESQ wrote:
首先這間一樓是我"買...(恕刪)


如你茶藝厲害的話,那就賣茶就好了,專精就行,一知半解的東西可以不用搬上抬面,會給客人不好的印像

你說是興趣?? 但光有興趣還是不夠
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