howard1204 wrote:老友,您真是拉花天才...(恕刪) 大哥,我覺得您這句話讓我想鑽到地底下,我的技術還差的遠呢,你自己開始拉花的時候就知道,這個真的不難,難的是打奶泡與怎麼構圖...你有expobar,打奶泡應該快很多,但是蒸汽如果太強,很可能要600ml的鋼杯,不然牛奶可能會甩出來.大嫂不喝牛奶但是有想學拉花....哈哈....當然是您喝囉,還需要問!配合度高一些,這樣以後嫂子才會對你亂買敗家採取睜一隻眼閉一隻眼的態度.我的個性不適合鑽研太深的東西,但是很喜歡接觸不同的興趣,所以我一輩子應該沒機會拿到Phd....哈哈老婆交代叫我研究一下怎麼拉一隻熊給我女兒,所以我最近在研究怎麼用巧克力與牛奶拉花,結果發現煮巧克力也是一堆學問,搞不好下次來貼一下巧克力牛奶的拉花.
可以問一下各位高手嗎?為何你們都喜歡用600CC的拉花杯?倒幾CC牛奶? 直接用600CC拉花杯拉花嗎? 還是再倒到300CC的拉花杯?謝謝!!!一直在撞牆的拉花新手Bin_Darry wrote:一個月前購入Ranc...(恕刪)
felixcc wrote:可以問一下各位高手嗎...(恕刪) 我個人是直接用600cc的拉花杯直接拉,牛奶差不多倒到45%打發後約55%~~差不多會到1半,然後直接拉~300cc拉花杯也是可以啦,看個人習慣 ~