lovehorn2002 wrote:
謝謝您的建議
關...(恕刪)
如果要110V的，價格+運費跟國內代理商很接近，220V的價格才會差很多，個人是買一台110V新二手機SGR（前機主只試煮3杯）,價格在可以接受範圍，不急的話可以慢慢找
Wein yan wrote:
前輩您好！請問la...(恕刪)
我也是玩了Flair後，忍不住去敗了 LA Pavoni SGR，不過剛好是因為沒屋頂有人出清之前買的機器，所以就買中古的，對方很少用，三年機器，看起來九成五新，只賣新機一半的價格，使用約一個月以來，感覺蠻超值的。以La Pavoni來說，這台的年紀應該算是小朋友，因為網路一堆人還在用1970, 1980年代的機器。有了幫浦機以及Flair的經驗後，玩La Pavoni就很快上手。論煮出來咖啡風味，目前為止，我是覺得差不多。La Pavoni可以玩的變數也蠻多的，包刮double shot等，水量可以自己控制。溫度也可以透過Fellini或是Flush間皆掌控。也可以打很綿密的奶泡。另外就是 SGR長得很漂釀。。。哈哈。。。臉書上有La Pavoni 台灣俱樂部，那是LA Pavoni在台灣的官方代理商，價格跟義大利原廠官網列的好像差不多，有興趣可以洽詢看看。
sw_lin wrote:
要做到無通道好難哦
我用WDT的方式，攪伴非常多下後填壓
然後把底拆掉觀察
雖然沒有亂噴的很嚴重，但是老鼠尾吧有3條
不知道有沒有機會練到只有一條。
因為覺得有那塊底板很難清，這幾天乾脆拆掉做無底使用。
結果很滿意，前面預浸的幾滴滴下後，後面就是乖乖的一條老鼠尾。
簡單說明一下個人操作，使用的粉杯是新款金屬底有上折，膠件開口是大的。
個人只有最基本能磨出合用粗細的舊款1z雙軸義式刀盤磨豆機，豆子都很新鮮，豆量視豆種在13-14g間，粗細是歸零退一圈至一圈兩格到三格移動，算細。粉倒至粉杯後作簡單wdt, 輕填壓。蓋水網注水上活塞後，先壓水至咖啡不會滴下來的程度，預浸到粉杯開始要滴出咖啡，然後終於滴出幾滴，時間在十秒以上，才正式全力（適當的）下壓，這樣亂噴的機會很低。因為粉量少，落粉往往比杯緣低，沒得刮平，有時還有點歪歪斜斜的，也就這樣壓粉，一樣沒事。只有拉霸機能這樣玩，很自由的做足預浸，做足預浸是個人認為不會亂噴的理由。
另外，應該是器材限制，之前la pavoni水量少沒注意到，用雙軸小手磨的，水粉比最好控制不超過1:2，雖然可以出到40g, 後面那段捨掉，得到的更多，如果單喝不加奶。
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