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自製義式磨豆機及錐刀83MM

231029

時隔快一年,這台也接近完善了。

因還沒有找到中古減速機GFV5G5S,所以這以手上這二個二手減速機去作改裝,
另制軸心主要可無痛上83MM錐刀,又可共用現有平刀盤組,
原本是軸心是18MM改14-18MM凸形的,再加長長度。
1:30(最高133RPM)減速機上錐刀使用沒問題,但1:10(最高400RPM)減速機用錐刀,磨淺中焙時低速會卡豆,
一定要先運轉刀盤再下豆才不會卡豆。因我手沖不是用這台,所以卡豆對我沒差。
這個GFV5G30,我想應該用不到了,看那天心血來潮才會換來用。










作了一個刻度環指針。




控制機箱盒是蝦皮上買現成品修改的,所以大了點。作圖忘記馬達控制線因此機箱才會懸空鎖一半。












換了支架底座,結果開關控制太顯眼了,所以隔週又改了一下,一個是開關啟動鍵另一個是變換轉速,
只是不能用搖頭開關去快速變換正反轉了(掃殘粉好用),現在拍粉真是穩如泰山。








彩色的熊貓 wrote:
自製義式磨豆...(恕刪)


前輩請教 我手邊有2個馬達
一個是5gn 5k.
另一個是5gn 6k
打算和您一樣做一台,
那個規格較合適,

彩色的熊貓

只要草圖先畫起來。那個都可以,只是1800轉搭配減速機轉速不快而已。

2024-11-20 15:03

減速機應該很便宜啊?

整顆馬達連減速機台製新品1千多左右

樓主一直強調不懂沖煮風味!是謙遜還是真的為了做而作??

因為不追求(要求)風味,那怎麼精進設備器材?這個這麼搞鋼的找成品半成品改不是更快更精美?!
彩色的熊貓

不不不,因為加工廠有認識,所以N C加工不是很貴,而且這是忙裡偷閒作的,順便學習3 D。

2024-11-20 17:51
sunnyup

理解了,一般少量送加工除了貴,還要有交情才能做[笑]

2024-11-20 18:22
彩色的熊貓 wrote:
231029時隔快一...(恕刪)


很好奇這三台磨豆機沖煮咖啡風味上是否有很大差異還是不會差太多

不知是否有機會觀摩這三台磨豆機、喝這三台磨豆機磨出來的咖啡、看你前前後後也花了10個月的時間弄磨豆機、喝起來應該別有一番風味
彩色的熊貓

Aries早賣掉了,一台磨細粉義式專用,另一台研磨粗顆粒如手沖在用。咖啡豆就上網買,喝起來爽口就好。

2024-11-20 17:42
Mustang tw

80mm的平刀跟錐刀磨豆機沖煮會比小刀盤好很多、有機會買80mm機器來升級刀盤看看味道有什麼差別

2024-11-20 22:49
所有車銑 線割零件 外包加工廠
粗估需要1萬~~2萬多(友情價去估),

但自己來頂多是花時間還有材料 刀具。
彩色的熊貓

果然是住在巷子內的人,因為電機是中古的,除了刀盤跟1: 5減速機是新的。整機算來還在預算內。

2024-11-20 22:25
誠如前輩之前所說,開始動手才重要,
若要自己繪圖和程式加工, 小弟80%以上都可包辦自製了,

但看到現成的基礎磨豆機售價3000~5000就有,

自製的成本遠超數倍
就會衝動轉為冷靜。
(我指自己的時間成本)
彩色的熊貓

如文章開頭,我是先看中古電機,所以才想作這台,也定意走kafatek路線,再加上一些變化。再cad圖檔估價而作的。如預算考量我會建議買新的。

2024-11-21 15:16
我覺得我需要你這台與眾不同的酷東西
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