蚵仔麵線好吃 wrote:
原物料佔比重沒那麼貴
咖啡豆自己買來烘的成本都很低
超商用的牛奶是所謂咖啡專用奶
進口的成本不高
一些講個性的咖啡店
喜歡用比較好的材料
但佔成本也提升不多
不好賺的原因是人事成本與店租
最重要的是翻桌率
翻桌率低
一天賣沒多少杯
那些房租人事成本的攤提就高
自然不賺錢......(恕刪)
專業~ 正解
whoneed wrote:
大街小巷都整咖啡店，...(恕刪)
嫌貴不要買就好了~沒必要發這種文讓別人砲~
國外的咖啡跟國內的咖啡~雖然你個人覺得國外便宜味道又重~國內的貴又淡
但是製造的過程有想過嗎?
我曾經買過一間沒有名氣也沒有什麼裝潢的咖啡店...說白點就是路邊攤~
一杯的價格也逼近100元~不過老闆也說從選豆到烘培過程都自己來~
咖啡豆也是一顆一顆慢慢挑選~稍微有霉點不正常的都會一顆一顆挑掉~
連鎖咖啡店會做到這樣嗎!?
內文搜尋
從 APP 打開
X