magicwindx wrote:
我怎麼知道是不是同刀盤呢？我只是普通的買家，不像你在品牌上那麼「專業」。
我只是指出你的表裡不一而已，
自己文章內說Je刀盤跟哪牌哪牌一樣，多有名氣，
結果做評測又不敢把同刀盤的拿出來比對。
被人指出來又東扯西扯，所以你要改口說是不同刀盤了嗎？..(恕刪)
不要顧左右而言他
你還是沒說兩者是不是同刀盤？
XTR wrote:
嗯....你一直說...(恕刪)
你這才叫顧左右而言他
前面在講什麼？前面在講你酸人工藝是拿63細粉高來說。
不同刀盤細粉多或少本來就不一樣，
你要酸人工藝好歹也拿同樣刀盤在不同磨豆機上面的結果來比較。
所以你到底要不要說Je跟48是不是同刀盤？
XTR wrote:
大家對Italmill 48mm它並不陌生 (Lido2/M47/Ace48也是配這個刀盤)
還是你的文章是在你自己都沒有弄清楚的情況下誤導人？
旁觀者 wrote:
但是醇鮮如何被對待,大家心中有一把尺
有必要如此嗎?...(恕刪)
您誤會了
醇鮮並無被拉黑對待
依然歡迎他能回文說明如何篩粉與提供對照組的相對數據
當初語氣可能稍重了些
只是希望談篩粉實驗數據時就聚焦在篩粉
不要再天馬行空的談風味甚至偷渡行銷話術了....
bakafish wrote:
還有一點，如果我是辛苦做測試的XTR大，被質疑測試的方法與結果
而質疑者自己的測試也沒有說明測試的方法，提出的測試結果甚至連對照組都沒有
以我的個性，我會覺得這樣的質疑挺失禮而有些生氣（阿我是給你質疑好玩的嗎）...(恕刪)
魚大言重了～
我的土砲篩粉測試在先天上本來就不夠嚴謹
也不是經過ISO認證具有公信力的實驗室
人力/物力/財力/資源....通通都缺乏
所以這種土砲數據會被質疑也是一定的啦
所以我一開始已經提供了標準篩的規格
電子秤型號
每一批的豆子
每一隻磨豆機的型號與刻度....
這些資訊都是公開的
就是希望所有人都能一起玩篩粉
更歡迎任何廠商或是質疑者一起加入篩粉行列！
科學實驗的好處就是在相同的實驗條件下
大家都可以重複做到相同的實驗
理論上應該也能得到相似的實驗數據與結果
不是嗎？
如果雙方實驗結果不同
應該是有其中一方某個環節出錯了
如果證明是我的實驗錯了
那我可以修正重作
並改善實驗步驟
防止下次再次出現相同錯誤
但如果只是單方面質疑實驗卻又言之無物？
或是拿不出自己的實驗數據來證明對方的數據有誤？
只是一昧的出一張嘴想抹黑攻擊？
1z水軍？匿名水軍？Helor海勒水軍？...
月兔印水軍？Kalita水軍？Takahiro水軍？...
寶馬牌水軍？Hario水軍？Nespresso水軍？.....
看來身兼數職還真忙
只要擋你財路就先抹黑對方是水軍
真得是辛苦這些人高估了～
---
實驗器材/實驗條件/實驗步驟/實驗組&對照組/實驗數據結果...都是公開的
相信這些相對數據的人歡迎自由取用參考
不相信的人更歡迎自己動手做實驗並反饋新數據
不相信數據又不願意自己動手做實驗佐證那就拉倒
反正信與不信對我沒差
我沒有任何包袱
更沒欠這些只剩一張嘴的質疑者什麼的啦！
XTR wrote:
Jx用的是大陸48刀（並非未上市）...(恕刪)
Jx在蝦皮/露天官方店仍未上架, 可能還是得自行到實體店面詢問吧?
(淘寶目前PC Browser進不去, 不過用手機App瀏覽似乎也已上架?)
(補:淘寶Jx目前已上架, 上架日期可能只能從淘寶/天貓評價分類去約略推估了...)
(補2:天貓旗艦店上在5/22有Jx評價=>5/22前天貓已上架? 6/10時只有看淘寶官方店...
)(補3:5/17XTR大在1Z #495的敘述是仍未公開)
(補4:是否"上市"可能有點在文字上打轉了...Orz, 至少, 1Z網路上官方通路 淘寶/天貓/蝦皮/露天 上架狀況如上所述)
XTR wrote:
玲瓏299用的是老闆號稱自行研發的刀盤
兩者看照片真的很像
但實際上這刀盤是不是玲瓏自行研發？有沒有一模一樣？....就不知道了....
您在1Z #492也戲稱Jx是299刀盤. : p
"Jx新刀盤測試（亦可暱稱為 "299刀盤" ?!大笑）"
說實在的, Jx跟玲瓏299刀盤是否一樣也不是重點啦. 對小弟這種亂跑壓力曲線/只要求粉夠細的, Hario手搖就用的很高興了.
仍想要釐清的大概就是先前談到的"鎖死到不互磨"的意義到底為何? 個人目前對它的定義是精度的表現, 約同等於平刀調水平的動作吧...
覺得手搖錐刀大概就是長這樣了, 不太有讓人眼睛一亮的設計, 反而會比較期待市面上有手搖平刀Esp磨豆機產品出現. : )
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