什麼沖泡方式+什麼咖啡豆最好喝！？ (第6頁)

RR

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51樓

2012-08-17 17:50

我會買花神或耶加雪夫等較淺烘焙豆煮espresso然後直接喝耶，這樣算正常嗎？

塔綠斑網軍頭子已成淡水河浮屍，各位綠網軍繼續助紂為虐不怕成下一位？

Eddychiu

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52樓

2012-08-17 18:28

RR wrote:
我會買花神或耶加雪夫...(恕刪)

不會太酸嗎??

hsuginlin

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53樓

2012-08-18 3:08

Eddychiu wrote:
不會太酸嗎??...(恕刪)

我也會拿耶加來用義式泡

不過我還會加奶和糖，所以不會感覺太酸說

PS.只有我覺得耶加的花果香反而比較像雪茄/煙灰的味道嗎

jefkkk

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54樓

2012-08-18 12:05

RR wrote:
我會買花神或耶加雪夫...(恕刪)

嗯,這2種我都喝過

耶加雪夫目前正在服役,剛剛才喝了一杯,覺得耶加雪夫比較酸,花神的果香甜中和了酸味,溫和點

我喝手沖,不加糖奶,第一口下去,濃烈地嗆酸直衝腦門,真的舒暢....

以前習慣喝曼特寧重苦重烘焙豆

近來多方嚐試各種單品,其實酸咖啡也別有風味...

randybhsu

randybhsu
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55樓

2012-08-18 22:18

其實買濾包式真是方便又實惠，不過真的要跟高手泡出來的比就有差了
甚麼水果味巧克力味真的要靠高手才能泡出來啊!!

看在眼裏放在心裡

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56樓

2012-08-19 15:49

難在好喝的定義

我說這樣煮好喝，你不一定會認同。什麼咖啡用什麼煮法根本沒有公式。

同事老是叫我達人，我說我只是咖啡痴，還是新手，有空就多玩不同煮法。

〝什麼咖啡用什麼煮法最好喝根本沒有公式〞這是我的心得。

單是耶加雪非(我都唸非不唸夫)就試過虹吸壺、摩卡壺、越南咖啡壺、愛樂壓、手沖滴漏、半自動咖啡機、全自動咖啡機、全自動滴漏咖啡機

就酸度來說(個人味覺)，手沖滴漏的方式最強烈，愛樂壓排最末(最沒酸味的)...

好喝嗎？真的要看個人喜好。