yechain2000 wrote:
據我觀察，咖啡豆要烘(恕刪)
以ims 20g來講，預浸需要多久時間呢？指的是緩升時間還是拉到頂的等待時間呢
以30秒來算，大概幾秒時候，需要開始減壓呢謝謝
小弟最近剛加入義式咖啡的行列，就是之前有在板上發文問說如何沖出小7程度的拿鐵那位新米
先聲明我並沒有簡一拉霸咖啡機，只有一個2手的Y3金屬版，當然目前做出來的拿鐵也讓我百喝不膩
會在這邊發文是看了大家的文章開始對簡一這台咖啡機有興趣
看完了前面整整59頁的文章，包含了wu大的加熱器跟改活塞直上直下
讓我萌生了一股想法
就是想把簡一跟 la pavoni 拉霸機跟E61做結合
目前的想法如下：
1、將汽缸下端加裝個逆止閥並與鍋爐連接(也可以設計成直接接在溫控壺上)，
達到類似 la pavoni 拉霸機的效果，上提拉桿就可以進水，又有溫控效果(類似下圖)
2、沖煮頭部分，把IMS分水網裡面的齒輪型塑膠拿掉，然後修改活塞行程，讓活塞可以直接壓到分水網，達到類似E61沖煮頭設計(但一定沒辦法跟E61一樣，裡面設計有很多小細節)
3、活塞的部分，由於第一項與第二項的設計變更，變成原本簡一的活塞拉桿上拉，水往下跑的功能就沒用了，再加上原本的行程加長，所以活塞就要重新設計改成整塊不銹鋼不用鑽孔只要車溝，然後上拉桿部分改成類似 la pavoni 拉霸機的機械結構
以上是目前的想法
但我本身並沒有簡一，汽缸的尺寸、活塞的尺寸、與把手結合的尺寸都只能從前面的文章略知一二，再加上這些變更，汽缸也可能要重新設計
如果大大們覺得我上面寫的可行，可以創造一台好用的拉霸咖啡機，並且願意分享這些資訊給我
當然這些資訊我會再修改後再配合3D圖做作動性測試，可行後再尋找CNC製作
回報各位大大的方式，當然是分享這些修改後的資訊給大家，讓大家可以自行尋找適合的廠商製作或是小弟只收材料錢跟CNC工錢幫提供資訊的各位製作，甚至如果大家覺得我會賺一手，我也願意提供當時合作的CNC讓大家自行接洽
以上如果大家覺得不適當，麻煩通知我，我一定馬上刪文道歉
沖煮頭應該可以找枝無底把手量一下吧
建議多採用管材，強度應該很夠，食品衛生級的無縫鋼管，可以減少加工量，也減少設備重量。
氣(水)缸內徑不一定要和簡一一樣，可由進水量，的體積決定。
但加大內徑會增加下壓的力道，F=P*A，當然也可以靠增加力臂的長度克服。
只是力量增加，相對的其他(支點、力臂)強度也要一併考慮。
如果沖煮頭固定把手的部份與氣(水)缸，外徑不同，另外取材，可能需要再與氣(水)缸接合(螺牙要螺帽對鎖)
當然如果和簡一一樣一體加工也許也是簡單的做法，只是加工量比較大而已，外徑變化處建議可以留大一點的R角，強度好、外觀佳。
活塞如果封一邊其實也是可以選擇厚的管材來做，輕、省料，但是零件會變多，封的那面也是要考慮防漏。
xhining wrote:
如果鍋爐沒有密閉的話(恕刪)
如大大所說，鍋爐其實是這一個改造最大的難題
鍋爐密封的狀態下，壁要多厚才有承受蒸氣的壓力，此設計要上提活塞進水勢必要靠著蒸氣的壓力把水帶進來
當然也可以上端加個洩壓閥，壓力超過10磅自動洩壓，不過壁厚還是必須要抓
管材的部分，謝謝大大提供這方法
我沒理解錯的話應該是類似下面簡圖這樣吧
這可以拿給廠商做討論，基本上直接加工跟買管材車牙紋兩種我都會請CNC報價，如果價差不大的話，一體成形的強度比較足
活塞的部分，也謝謝你提供資訊，尺寸我再重新抓過
至於無底把手的安裝尺寸，我是卡在只有單一個無底把手沒辦法去逆向
按照E61沖煮頭的設計，他設計是把把手鎖上後可以跟墊圈做緊配合形成氣密
太緊不好鎖上，太鬆沒辦法達成氣密，簡一既然已經把E61的沖煮頭與把手安裝尺寸設計好了
我這部分就直接逆向工程就好
內文搜尋
從 APP 打開
X