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簡一咖啡機分享

we543543

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571樓

2020-04-22 12:45

chan.chenhao wrote:
拉桿式的缺點會是

特性吧，結果論來說未必是缺點，如果每次曲線都一致。不插電的掉溫也是。

每次都將水裝滿有幫助，壓力是，溫度也是。

chan.chenhao
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572樓

2020-04-22 12:59

we543543 wrote:
結果論來說未必是缺點

"缺點"二字只是順著原樓/文宣上的說明, 在有壓力表的狀況下, 只要使用者照著壓力表維持, 就控制壓力曲線上的能力來說, 兩者沒有差別.

若沒壓力表的狀況下是否有差呢? 在盲用的情形下, 猜測齒輪型的較有機會比拉桿型的產生一較平順, 較接近一般泵浦機的壓力曲線.

比較好玩的是, 拉桿式自然形成的曲線, 在萃取前/末段減壓(增加預浸, 粉餅含水量/減少末段萃取?), 對一些使用者來說可能會產生出較喜歡的風味. : )

we543543

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573樓

2020-04-22 13:05

chan.chenhao wrote:
沒壓力表的狀況下是否有差呢? 在盲用的情形下, 猜測齒輪型

如果是上面那種齒板小齒輪型的，可能還是受限手臂施力角度，未必比較好。

youzh1106
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574樓

2020-04-22 15:01

chan.chenhao wrote:
個人認為: 拉桿式的缺點會是,.(恕刪)

其實不算缺點，一些高級半自動機都在模擬拉桿機後段壓力溫度衰減的這個特性。

王梓轩
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575樓

2020-04-23 22:16

https://youtu.be/cjKG07HjIps
简一配合sj ssp意式刀～92度水温，25秒

中烘埃塞，还不错的一杯～

black_2006
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576樓

2020-04-25 18:01

這樣直上直下應該可以了吧？再鑽一個孔就可以用了！

KCLin0423
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577樓

2020-04-25 18:31

black_2006 wrote:
這樣直上直下應該可以...(恕刪)

我有按讚喔
但
有差嗎？

youzh1106
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578樓

2020-04-25 18:34

black_2006 wrote:
這樣直上直下應該可以...(恕刪)

印尼人有用壓榨機直接改造的。

wunshion

wunshion
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579樓

2020-04-25 21:40

black_2006 wrote:
這樣直上直下應該可以...(恕刪)

這未免改太大了吧，給您按個讚！厲害了！
只是這樣大費周章的改，只爲了活塞能直上直下，這成本效益可划不來，不過爽就好，哈哈

王梓轩
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580樓

2020-04-25 21:53

black_2006 wrote:
这样直上直下应该可以...(恕刪)

活塞不直上直下有很大影响么？我倒觉得下压使得冲煮头角度变化可能更会影响萃取😳

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