toraman wrote:
金屬濾網只能中間注水...(恕刪)
器材您自己有,可以自己用手沖壺裝水做試驗
Hario那種單層細網會像影片開頭做的試驗一樣,繞圈會從旁邊直接出去,喝起來會有水味
http://www.youtube.com/watch?v=JcZzSOZhQ8w
Driver 雙層濾網外面那層會有導流的作用,比較不會有這種問題
當然!器材自己買的,要決定怎麼用沒有一定,自己覺得好喝就好,就這樣!!
Driver的經驗讓我完全不推薦, 不過有良好清洗習慣的人, 可以確保網子和不锈鋼之間的清潔, 當然例外
只是我不是這麼勤勞的人, 對自己看不的地方也有所顧慮
之前使用Driver時, 在家用滤紙, 在公司用Hario, 因為一直不喜觀濾紙的味道, 不斷尋找替代品
當Driver出來立馬上訂了一只, 第一個月天天使用, 依一般金屬網的清洗, 用清水沖配合刷子, 洗刷內外
一個月來味道一直改變, 流速也愈來愈奇怪, 後來發現下半部的水流速變得非常慢,
所以沖咖啡時水往上方周圍流出, 下層大部分的咖啡沒有經過良好淬取, 所以味道愈來愈淡
當然這是個人(懶人)經驗, 說出不推薦原因,
回到前面提到的, 如果您是非常注重清潔, 可以確保網子和不锈鋼之間的清潔, Driver還滿好用的
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