我用虹吸式煮咖啡,當然用熱開水先把濾布煮過消毒,然後水倒掉後再加一次熱水,這樣水很快就上升了,溫火煮約一分鐘讓水趨於穩定再放咖啡粉,我大約都煮50秒,冷布降溫,咖啡就好囉,整個時間應該不會超過十分鐘~~這是我個人的煮法!
樓主是用雙份濾杯嗎?15或18g粉出60cc用雙流嘴一次就可製作兩杯了,然後拉花杯用600cc的,一次打兩杯份奶泡,如果要連續出杯,可先做兩次濃縮出四杯後再打奶泡,我假日出四杯頂多10~15分鐘,中間的清洗只要把把手在沖煮頭下沖一下然後濕抹布擦拭即可
bigroom wrote:5樓的大大說到我的痛了,我一次端的四杯出來是冷的這一端出來後得用微波爐重新熱一熱被她們取笑了...一屋子笑聲所以我才上來向各位先進求救的(恕刪) 如果我是客人啊,因為我自己也愛喝咖啡,如果主人這麼"搞剛"(耗費工夫)花一個小時弄了杯咖啡請我我真的會滿心期待,應該超高級超棒的的高級咖啡結果等到是一杯涼了的,還要微波再加熱的其實還蠻......厄,這不好說我自己是用入門款的半自動義式機而已,家裡辦家庭聚會就這一台煮給5.6個人喝就一直沖,洗濾杯,然後熱奶打奶泡,一杯一杯一直出,一杯不會超過5分鐘如果不喝拿鐵的,我會問直接濾紙手沖可不可以,還是要濃縮給你自己加水調濃淡等太久真的會蠻失望的,因為期待太高....