
ujm wrote:
參考這篇看看,...(恕刪)
這改法有個很大問題是,
無論是空壓機、打氣筒等等,
或是一些壓力表、蓄壓閥等等,
內部構造都是含有「工業用潤滑機油」,
也就是你灌入的是含有油氣的空氣,
整大串洋洋灑灑一堆討論,
好像很少人關心這個問題⋯⋯
看起來是很簡單躍躍欲試,
不過可能要找好拆解的打氣筒等等,
內部潤滑油換成食用油,
但還是有些塑料、膠環,
並非食品級....
整體概念可行,看成果分享也有一定水準,
就是加壓空氣來源,要再想想安全的來源。
hario手搖目前對我還蠻輕鬆的(不過也只磨了細粉80g左右)
摩卡壺部分我買b牌3人份
然後第一包咖啡豆是oven coffee的烤香咖啡豆(半磅250)(單向氣密閥沒味道出來、有效日期到2018/03/29 我在猜是不是一個月前烘烤的,他沒寫保存時間長度跟製造日期,猜測大概是一年,代表他可能已經烘一個月了)
我打開包裝是覺得很香,但煮了幾次(有幾次上下接口漏水,我有確定鎖緊跟清理邊緣咖啡粉,不過鎖的時候有聽到沙沙聲,可能我晃到……這個先不管了,造成水量出來很少,味道很苦)
不過後來調整後,漏水問題沒了,量也正常了,苦味少
但
咖啡味道還是「不香」,只有一點苦味,根本沒有咖啡豆包裝打開那種帶一點香草味的香,連一般咖啡香都沒有...有點類似超商那種美式的味道,只是苦味比較重(但沒加水
請問各位,是我錯了,還是咖啡豆錯了XDDD
內文搜尋

X