• 6

又一家用傳奇機_La Spaziale S1 Mini Vivaldi II低調開箱啦~

我以前也是Preciso用戶,也是在本區看到有大大介紹買的,用了1年多,後來我換成了forte BG, 這個磨非常不錯,雖然原廠推薦用來做單品,但是他做意式也非常好,和forte AP比,就是可以更強調風味感,讓你意式濃縮也能體現類似單品的風味,用來做soe就更加好
爱动手
原廠網頁是這樣寫的,我九成喝espresso 混豆,還是省點錢,繼續用AP

Which set is best for you? Oddly when we did a side-by-side taste test our test audience was split down the middle on preferences. The biggest differences really came into play for taste when we separated coffees roasted for espresso and coffees not roasted for espresso. With that isolated variable the ceramic had more sweetness for coffees roasted for espresso and the steel burrs clarity of flavor seemed better for espresso, with coffees at production or non-espresso roasts.
starmoonxp wrote:
我以前也是Preci...(恕刪)

Johnneyt wrote:
原廠網頁是這樣寫的,...(恕刪)


其實兩種磨的就是風格和表現方式不同,看你喜歡哪個方向,但我還是建義兩都試一下。

我的經驗就是BG磨拼配的意式豆也能很準確的表達豆子的風味,甚至可以體會到拼配成份的風味取向。
爱动手
可以請問一下哪有賣53mm的咖啡把手?
可以找代理商 迪生
http://www.disn.com.tw/
A大,請問你是如何讓沖煮壓力維持不變,我的都會一直跳,現在用15g煮,都在快50sec才有接近60g出來

owen99 wrote:
A大,請問你是如何...(恕刪)


現在是CUE我嗎??這連結好像只有我是A開頭的 :p

其實問我不準,因為我是用 S1 迴轉式幫浦款,如果我的壓力會跳動的話,就代表要送修了
HaHa,sorry
我的是水箱版Dream T,都會小小跳動,大約是6-8BAR之間跳,TAMPER壓大力一點,就變成7-9BAR之間跳.
我還在抓到底要磨多細才可以....一直在體會當中
就我的經驗來說~

Bar,即壓力會上下抖有2個原因~
1. 粉不夠細
2.(最主要原因)填粉時沒均,有空隙‥故壓力會跑

我的磨豆機磨細時會結塊,所以我常要戳開它,然後再敲粉杯四方,
讓空隙減少,同時粉量平均後再壓‥

供你參考
粉磨細一點有比較好,但是咖啡滴太慢。 我最後還是用大約15.5克的粉,壓力盡量調整是一樣(手動壓tamper),抖動大約是1Bar內,這樣喝起來味道不錯了。謝謝O大A大
  • 6
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?