DIY 烘豆機 (第5頁)

KCLin0423
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41樓

2015-11-12 8:49

squeezer wrote:
火源是很重要的，紅...(恕刪)

恩，我現在的烘豆機用的就是紅外線爐
紅外線爐調火力太小的確會熄滅
我覺得是出氣孔多而廣，調太小使得瓦斯濃度不夠而熄滅
這應該是紅外線爐天生的問題

但是，為何要調那麼小?
可能
以我現在的烘豆機，可能保溫性不佳吧
下豆到一爆要 7-10 mins
沒機會再那麼小的火力操作說
所以沒遇到這問題

罗密欧的豆浆

罗密欧的豆浆
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42樓

2015-11-12 11:38

你們在台灣的還可以湊在一起交流的，身在大陸就只能圍觀你們了~ 加油

KCLin0423

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43樓

2015-11-12 12:03

罗密欧的豆浆 wrote:
你們在台灣的還可以...(恕刪)

大陸才是DIY的好地方，甚麼零件都能很輕易買到
而且，便宜得多

有興趣的話，可以用 3d sketch 這套軟體化個結構圖
也可以做呀

罗密欧的豆浆

罗密欧的豆浆
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44樓

2015-11-12 22:10

自從大學畢業后感覺學的東西都還給老師了，所以想自己畫圖也挺難的。
目前比較糾結的是各個部件間的配合間隙，因為可能會在網上委託外地的加工，怕出現誤差~
自己家在裝修，大概下個月開始我會計劃動手自己做一台先~

squeezer

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45樓

2015-11-13 0:54

我是覺得誰幫忙代工都沒關係，自己的設計，想法才是重點，烘咖啡是很浪漫，做烘豆機確是絕對科學。不然以我們台灣的科技就不用仿照日本富士跟德國robat了

KCLin0423

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46樓

2015-11-13 9:09

squeezer wrote:
我是覺得誰幫忙代工..做烘豆機確是絕對科學。.(恕刪)

能否討論一下
烘豆機應注意的科學。。。。

a0987236598

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47樓

2015-11-13 10:29

看大家討論的很踴躍,我先踏出第一步,設計一台1.2-1.5公斤
首先從火源的選擇.安全.控制.可調轉速馬達.模型.繪圖,目前正走入最後整形階段,如無大問題,準備送雷射切割

KCLin0423

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48樓

2015-11-13 11:40

a0987236598 wrote:
看大家討論的很踴躍...(恕刪)

瓦斯閥可以電控嗎?
如果瓦斯閥可以電控
或許可以寫個程式控制火力

請問滾筒是不是要傾斜一個角度
好讓出豆時豆子可以自己滾出來?

另外，屋頂是圓的加工比較難
為何大家的屋頂都是圓的(這有甚麼好處?)
弄個蓋子蓋上去不是簡單很多嗎?

謝謝您的回覆

罗密欧的豆浆

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49樓

2015-11-13 11:55

謝謝您的回復

我說一點自己的看法
瓦斯閥我可以理解為就是為了調配烘焙時火力大小么？如果是這樣的話我覺得用手控的比較方便。以前我都是用罐裝液化氣，壓力會比較不穩定，有時候需要計算下火力調配的比例，所以程序對我來說可能不是很好用

滾筒應該是水平的，利用裡面的攪拌葉片下豆

屋頂是不是圓的應該沒所謂吧，這點我還真沒太想過，我認為屋頂的和內部滾筒的間隙不要太大，保溫要做好一點就可以了。

哈這是一些個人看法，歡迎大家指正

squeezer

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50樓

2015-11-13 16:46

目前我有限的認識是，溫度的持溫性，要用隔熱棉，成本很低，效果好，在溫度的穩定上是小經費大作用，熱風的導流，鍋爐的材質考慮到要吸納多少熱烘多少豆量，定義出改變火力昇降溫的速率，還有傳導熱跟對流熱的分配操作時對豆子的表現影響很大，溫度均勻很重要，豆子才能穩定的吸放熱跟脫水，千萬不要讓豆子洗三溫暖混合冷熱不均勻的溫度，鍋爐轉速撥片均勻的擾動豆子，有些可以跑程式看看你的設計盲點，像熱力的流動溫度不要卡在某個部位，這樣子不會材料都切割了，運作後才發問題已經太晚了。總之要求穩定穩定穩定，個人淺見，

KCLin0423 wrote:
恩，我現在的烘豆機...(恕刪)