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好久沒看到拉花分享,再來一棟樓吧!

超漂亮的!奶泡會很難打嗎?以後很想開一家咖啡廳!

ti1119 wrote:
超漂亮的!奶泡會很難...(恕刪)


如果擔心打奶泡的問題可以買像Breville BES980XL這種機器可以自動打奶泡溫度到了自動停止
星巴克用的那台全自動也有類似功能

奶泡量不足,拉到一半沒了就變這樣,暈~
BES920XL+BCG800XL
單品拿鐵
MOTTA奶鋼
250cc拿鐵杯

二手 EUPA 1817 1000元 入手三天
拉花鋼杯 140元


桂格維他命高鈣“奶粉”



蛋糕也是自己做的香草口味
難得第一次成功的阿華田鬱金香


昨天體會到幾個地方

1.拉花杯的奶量要夠, 因為先前都用剛好的量, 末段的奶太過稀薄, 只會沉下去無法浮上來
2.要慢 ... 慢... 這點很難用說的表達
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