我喝咖啡好像没那麼複雜。
豆子品質好,烘焙夠新鮮,那就單純品味世界各地莊園產出咖啡的原味所帶出的口感,花香味、果香味、酸味...
若咖啡煮的太苦澀,那就加點奶加點糖,尊重誠心煮這杯咖啡給你喝的主人。
濃縮的義式咖啡,若是豆子品質不好,那極酸、極苦卻很提神的口感,不是大多數人可以接受的。
所以才會用牛奶去做各式的調味,一樣也是美味的咖啡。
各有各的美味。
就看你是用什麼眼光看待。
有咖啡單純的口感,也有主人招待的人情。
就看你用什麼心情去品你手上的這杯咖啡。
平心而論,不過就手上一杯咖啡,喝完也就消化掉了。
搞得像儀式一般或是分級,反而破壞喝一杯咖啡的單純心情。
疾風怒雨,禽鳥戚戚;霽日光風,草木欣欣。可見天地不可一日無和氣,人心不可一日無喜神。