什麼沖泡方式+什麼咖啡豆最好喝！？ (第5頁)

人生得意須盡歡

人生得意須盡歡
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41樓

2012-06-18 10:30

我現在還在練手沖, 只買好市多的豆子。

index168

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42樓

2012-06-18 12:54

不用煮的手沖的量也一樣嗎粉的顆粒大小那種最適合謝謝謝謝指教

Eddychiu

Eddychiu
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43樓

2012-06-18 13:51

index168 wrote:
不用煮的手沖的量也...(恕刪)

12g手沖200CC
小飛鷹3.5刻度

以上是我自已的沖法

cx0123456cx

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44樓

2012-06-18 14:37

手沖每天固定5百cc咖啡豆隨便買

index168

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45樓

2012-06-18 14:38

謝謝 eddy 大大謝謝指教

人生得意須盡歡 wrote:
我現在還在練手沖, ...(恕刪)

Axis1006

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46樓

2012-06-18 15:55

La Minita 木蘭花 (哥斯大黎加)
中焙
喜歡手沖，偶爾用摩卡壺

每天早上在公司茶水間手沖一杯(出門前才磨豆子)
喜歡在上班前作在坐位上享受片刻的寧靜
這豆子蠻特別的，入口有種淡淡的甜味，吞下去後，微微的酸，跟最後出現喉嚨的回甘

原本都喝耶加雪菲或者雪峰~最近3個月都迷這一味

Hero.Chung

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47樓

2012-06-26 9:38

Eddychiu wrote:
12g手沖200CC...(恕刪)

大大都喝這麼濃哦~
小弟都是用小飛馬2刻度再用法式濾壓壺,
水溫都是用公司飲水機100度, 懶的等 @@
不知大大水溫都用幾度呢?

Eddychiu

Eddychiu
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48樓

2012-06-26 9:44

Hero.Chung wrote:
大大都喝這麼濃哦~小...(恕刪)

12g沖200cc，以黑咖啡在台灣普偏的沖法已經是偏淡了(很多人通常都12g沖150cc)
竟然還有人說濃，哈
溫度正常來講以約90度為主

照你這種煮法，不會覺得味道偏苦且有雜味嗎?

睿鞅

睿鞅
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49樓

2012-06-26 10:53

Eddychiu wrote:
12g沖200cc，...(恕刪)

小弟我都100cc水或更少+20g豆子用摩卡壺煮黑咖啡
跟外面的黑咖啡比起來
外面的跟罐裝咖啡沒兩樣挖鼻孔

所以1~2天才會喝一杯...喝兩杯會心悸給你看滾來滾去

會不會回甘只能說看豆子+煮法+時間

super_dooper25

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50樓

2012-08-16 23:43

好市多一次包裝量太多,可以半磅或一磅為單位確保豆子開封後的新鮮度。