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請教01上的咖啡達人...Electrolux 伊萊克斯 EES-200

可以參考以下 link:

http://www.youtube.com/watch?v=s0Wm0GosP50

apong6240 wrote:
請問個位先進,有那些...(恕刪)

norwegianwood wrote:
我是純放水,手把沒有...(恕刪)

請問一下有沒有人拆過沖水濾網?
那顆一字的螺絲鎖好緊,我拆不下來
(應該是逆時針轉鬆的螺紋吧)
不知道有沒有必要拆下來清裡面
剛才翻前面的文有提到用硬幣來開
終於也把他拆下來了
不過裏頭沒有我想像中的有咖啡粉屑
金屬濾網本身幾乎是乾淨的,
只有o-ring的週圍有些微的類似石灰沉墊物
我覺得以這樣的情況來看似乎不太須要拆下來清

我每次沖完都有用熱水再流過出水孔
看來這樣清潔的動作就足夠了

裡面附的濾杯,有一杯和二杯還有一個~那其實不是沖茶用的而是用來使用於「咖啡餅」~這是以前比較有人在用咖啡餅煮咖啡,現在市面上比較少了!
另外在咖啡粉填充不份其實不需要再加濾紙,因為原廠的設計已經是做多孔入一孔出,所以可以煮出很漂亮的油花!而粉末只需磨到和一般市售包裝式咖啡粉一樣的粗細度即可,因為磨過細會把濾恐塞住當然水就會初不來!填充的量是裝到輕壓過後約濾杯9分滿的程度即可,而前面所提的蓮蓬頭部份不需要去拆它,因為機器本身沒研磨功能,裡面不會有咖啡粉,頂多只有蓮蓬頭外圍也就是卡住握把的地方會沾到少煦的忿末,只要咖啡煮好時順手用乾淨的濕抹布擦一下就乾淨了!打奶泡打完不用急著去倒奶泡,先用濕抹布用手拿對在蒸氣管的下方約10公分的距離,再一次轉至出蒸氣的功能,利用蒸氣把洞口殘於的牛奶噴出於濕抹布上,不用噴太久~關掉蒸氣後再用濕抹布把管子上的奶泡擦掉即可!(在剛煮完時不需太大的力氣就可以輕鬆把這2個地方給清乾淨)~而煮咖啡出水,本來就不會2個孔出一樣的水量,因為我們的桌子或地不一定完全平衡,相對會影響左右出水的量,而且不管煮一杯或二杯的量都是用一個杯子去接的,所以這也不需去改它的濾杯~若煮完有打完奶泡才清咖啡渣,因為打奶泡時、中間還是會有些蒸氣壓力所以咖啡渣會比較乾,若是沒打奶泡一定比較溼,是正常的!除非放一下子在清咖啡渣才會比較乾。這是詢問過銷售小姐和自己使用的經驗,提供大家參考~

bi5330 wrote:
裡面附的濾杯,有一杯和二杯還有一個~那其實不是沖茶用的而是用來使用於「咖啡餅」~...(恕刪)


感謝資訊分享
原來那個是沖咖啡餅的
我還真的拿它來沖茶包呢

San2482 wrote:
感謝資訊分享原來那個...(恕刪)


我有直接放茶葉下去那個濾杯煮茶
結果萃取出來的茶還滿香的
不過鍋爐不夠大
要萃取大杯一點的茶可能不太夠
還是乖乖的煮咖啡就好了
請問有人有凹過蒸氣管嗎?就是把他弄斜,
我看網路上有的影片ees200蒸氣管看起來比較斜,不像原本的很垂直~

larze716 wrote:
請問有人有凹過蒸氣管...(恕刪)

你看到斜的應該都是自己坳的
但我自己是不敢坳啦
反正直的也是可以打出不錯的奶泡
只是要多練習
我個人是會先把牛奶下方打到四十度左右
然後再打表面一點
這樣泡會比較多
記得打時要讓它有漩渦
這樣奶泡才會綿密
以上是自己習慣的打法
EES-200~杯子3個分別是,單份咖啡,雙份咖啡,"茶包"用3種

填的粉我是用一半的1號+一半的2.5號刻度+重填壓但無濾紙(小飛鷹600n)

至於打奶泡的方法,我是先用打表面(貼者液面打),先打到8分高時,再往內部打熱打細
p.s 我打腦泡先都會先拿另一個杯子放在底下,等氣體強一點才開始打
底下是成果圖


kk110565 wrote:
EES-200~杯子...(恕刪)


大大的方法是最多人推薦的方法
蒸汽小要打好奶泡
真的是要靠經驗技巧
youtube上的營業機打的方法完全不適用
但我每次先打上面奶泡完
在打下面加熱(漩渦)
上面的奶泡就會愈來愈少
等打到60度泡就剩沒多少了
請問各位不會這樣嗎?

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