拉花熱起來！練功集中營～～^.^ (第47頁)

庫萊

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461樓

2013-06-05 14:34

小彭新城 wrote:
小弟現在遇到一個問題...(恕刪)

不知道你的磨豆機是哪款？
會不會是磨的不夠細？

建議拍個影片會比較清楚找到問題喔　~

newjeff

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462樓

2013-06-05 14:47

我也來湊熱鬧~~~
隨便亂畫的~@@

小彭新城

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463樓

2013-06-05 14:50

庫萊 wrote:
不知道你的磨豆機是哪...(恕刪)

小飛馬最細的

crema的質感...有點像是過粗的奶泡!!

庫萊

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464樓

2013-06-05 18:04

小彭新城 wrote:
小飛馬最細的crem...(恕刪)

最細的...竟然沒爆開啊?囧a
EES200原本的設計並不是給真正義式咖啡粉細度的，
沒換濾杯的話粗一點的粉可能效果還比較好，
把刻度調粗2格試試?

arnoldsunny

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465樓

2013-06-05 23:28

鮮奶用光了的拉花...(裝不滿 ~"~ )

daffodilhyde

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466樓

2013-06-06 10:03

最近新入手RW拉花杯(20oz)
比起MOTTA的拉花杯,RW內部的做工稍微更勝一籌
也非常的厚實(305.9克)

同樣是RW(20oz),會有些重量差異,同樣規格就拿過276克和306克的
比較在意的人可以帶電子秤去買XD

扯遠了...
來看這幾天剛練習出來的,還算是好上手的拉花杯

小彭新城

小彭新城
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467樓

2013-06-06 10:59

庫萊 wrote:
最細的...竟然沒爆開啊?囧a
EES200原本的設計並不是給真正義式咖啡粉細度的，
沒換濾杯的話粗一點的粉可能效果還比較好，
把刻度調粗2格試試?

沒耶可能跟我填壓也沒很大力有關?!

不過小飛馬如果再粗兩格差不多就是手沖的粗細了...

讓小弟再多爬文看看..

nodie26

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468樓

2013-06-07 10:33

分享今日拉花
咖啡杯 210cc
拉花杯 600cc

小彭新城

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469樓

2013-06-07 17:21

什麼設定都沒改
可喜的是這次沒刮奶泡

pubilc

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470樓

2013-06-07 17:38

請問大家如果拉花起來發現氣泡太粗是因為?

因為小弟感覺奶泡打得不好嗎?

我是用家用的全自動機打的

外面賣的拿鐵花拉器來表面非常的細膩而且從第一口到最後一口花都不會散去

請問這要如何做?

還是小弟的奶泡還需要精進??

我想要做出來似這種感覺

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