這跟國產1Zpresso手壓一樣細粉堵住濾網無法下壓，繼續壓主體就完爆....每次我壓都心驚膽跳
那時我就把粉退兩格偏中細之間，再試試如果還有這樣感覺那就再濾網上面加濾紙...只是會濾掉
crema
預浸也是好辦法，看看芭樂大壓表裝上去沒，有壓力表至少不會把它當健身器材在壓
yechain2000 wrote:
...一般義式PUMP機細度，果然非常好壓!...(恕刪)
謝謝Y大的數據...
yechain2000 wrote:
然後汽缸跟基座濾杯會慢慢地自動分開!？...(恕刪)
我也會有此現象, 先前的推論是粉餅膨脹後將汽缸/活塞上推, 但不是每次膨脹都會推開...剛再想了一下, 或許是如同ROK Case中的空氣?? 使用10g左右的粉量, 則粉餅上緣會與分水網約有5mm的空隙, 注水進去時分水網會阻礙水直接流下並沒有將這些空氣完全排開, 部分空氣仍會在汽缸中. 萃取完後, 粉餅/空氣膨脹後會把汽缸/活塞推回, 注水時把空氣排開應可減少此效應, 不安裝分水網萃取?? 不過咖啡粉可能會磨損汽缸及O-Ring...
portnoybest wrote:
...傳統 單軸木頭杯手搖而已 能磨到細到爆了?...(恕刪)
朋友有支郵筒手搖, 據他說調整到有刀片互磨的狀況下可萃Espresso. 可能還是得看那隻手搖的狀況吧?!
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另, 有試著用免費軟體ImageJ非常不準確的量測了一下手上的51mm及Flair的濾杯開孔, 51mm開孔面積約7%,Flair 15%, 甚至這次量測的開孔面積Flair還略大於51mm的. 有興趣的網友可試著拿手邊的濾杯拍照量測看看...
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