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你今天喝了什麼咖啡呢?


yechain2000 wrote:
大隱16號是啥豆?...(恕刪)

綜合配方豆,官網有詳細介紹,個人偏好拿來煮拿鐵或美式,家人跟朋友都特愛這支豆子的口感,今天剛好碰到PC家一日特價,任選三件799,平均一磅才267元,就毫不猶豫,立馬下單,如果一次買三磅覺得太多就去官網看看,現在好像周年慶一磅特價353的樣子,參考參考!!
Daniel WYS wrote:
綜合配方豆,官網有...(恕刪)



很好睡的星期二下午....日曬耶加 衣索比亞 雪冽圖處理場
網路賣家的試喝包給20克
用Kalita Next G磨豆機, V60濾杯, 沖15克, 給水230
淺中焙的甜度很高, 有點Jack and Nana的風格
龜咖啡:http://www.tortoise-coffee.tw/
J. Martinez COFFEES
https://www.mobile01.com/post.php?mode=reply&f=640&t=4904532&u=1079675&p=1

瑪汀妮芝咖啡
http://www.kmtcl.com.tw/info.html
小弟目前在馬爾他念書,發現學校附近有間咖啡店環境優美感覺還不錯.
不過有點貴貴的
一杯特大拿鐵咖啡4.45歐元.約NTD158元
一個草莓蛋糕4.5歐元.約NTD160元











自己烘的,感覺沒上一次烘的好







補充咖啡因^^


自烘的曼巴
曼特寧和喜拉朵的比例,1 比 1

磨豆機:KHC
手沖壺:Takahiro
濾杯:三洋濾杯

刻度調粗,豆量 20g,沖250cc
悶蒸 25s
中水柱,水面有拉高一些,斷水一次

喜歡這樣的萃取
出來的口感很棒,很平衡
好豆子就是要賽風。咖啡展買的,因為出國用抽真空袋封了兩星期。

南投國姓鄉雅谷莊園豆。 溫雅的柑橘感,淡淡的咖啡香,越常溫越順口。喝完後有很持續的高純度巧克力口感,加上賽風特有的溫順口感,跟我習慣40年的傳統咖啡是完全不同的享受。 常溫後說是在喝咖啡不如說是在喝具咖啡味跟高純度巧克力尾韻的柑橘類茶飲,假日早上就是要這樣的好咖啡。

謝謝咖啡展雅谷莊園的婆婆。好價錢結完帳付完錢了,還退錢給我折扣。




這個方法真空封存法,大家萬一豆子買太多時可以試試。

家人沖繩旅遊時順手買回的35咖啡
以三洋梯形濾杯手沖
中深烘焙,苦後回甘

塵世迷途上班族 wrote:
家人沖繩旅遊時順手...(恕刪)


沖繩的珊瑚烘培豆,我今年7月去那霸也有帶回來。奇怪同一種豆子啊,我用kilita hasami Wave 4人濾杯88度溫小富士鬼齒磨手沖是平衡不會苦,跟Block大大的結果有點不同。


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